苹果罐头蒸还是煮 煮苹果罐头是用开水还是冷水呢？

2020-04-16 22:25:02 来源：朵拉利品网

1, 煮苹果罐头是用开水还是冷水呢？

用开水哦！
这个是我尝试过的一个方法，楼主可以试试！
原料配方 苹果500克 糖50~100克
制作方法
1.取大口、有盖玻璃瓶1个，刷洗干净，放入水中煮沸待用。
2.将糖和水（500克左右）煮沸。
3.将苹果洗净，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火将苹果肉煮软。
4.取煮过的瓶，将瓶内沸水倒去，沥干。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中，盖上盖子，再用湿抹布将瓶外擦干净即成。
附 注 1.除苹果外，可选用各种鲜果制成，如梨、杨梅、枇杷、桃子、杏子、荔枝、龙眼、菠萝、桔子等。
2.此法做成的糖水苹果，糖的浓度低，含水量低，且未经严格消毒，不宜久存。

2, 怎么做蒸苹果罐头好吃

蒸苹果罐头做法
将准备好的苹果洗净，去皮，；留作备用。
将去皮的苹果切成块，可用刀削成大块，滚刀块，这样味道比切的好一些。切好后放在碗里备用。
准备一个锅，最好是煮锅，这样没有一点点油，味道会更好。锅中放入水，煮沸，将白糖或者冰糖加入水中，直至化开为止。
糖水再煮沸后，将切好的苹果块倒入锅中，约1-3分钟，即可关火。
将锅中的苹果倒出，倒入碗中，最好准备一个罐头瓶，或者密封瓶，密封碗，将瓶洗净后，倒入不是很烫的苹果。
最后在罐头瓶口处也就是苹果罐头的最上面，均匀倒入蜂蜜。盖好盖子后倒扣瓶子，放在温度低一些的地方，待凉了之后放入冰箱中冷藏，第二天就可以吃到味道很好的苹果罐头了。

3, 苹果怎么烹饪好吃？比如煮？蒸？自己做罐头？

苹果派：
a 双层派皮材料：
b 面粉 2 杯
c 白油 crisco shortenning 3/4 杯
d 盐 1 茶匙
e 冰水 5-7 汤匙
派皮做法：
1. 除了冰水之外.混合其他材料.
2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.（不一定要加入全部的水）
3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. （用叉子戳几个洞）. 另一层备用
内馅材料：
a 苹果丁 4-5杯（苹果去皮切丁）
b 赤砂糖 6 盎司
c 葡萄干 1/2杯
d 肉桂粉 1小匙（teaspoon）
e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 （豆蔻磨粉）
f 中筋面粉 5大匙tablespoon
g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量
h 柠檬汁 1/2小匙
i 香草精 1/4小匙
苹果派做法：
1. 烤箱预热350度f 或175度c.
2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口（让蒸气散出）. 表面刷上蛋汁.（亦可再撒上一些砂糖）
3. 350度烤45-60分钟（自行判断）. （表面上色后可盖铝纸防焦）
苹果蛋饼：
用料：苹果2个（约300克），
鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
果香脆卷：
大小：翠玉苹果2个，鱼肉400克（鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可）。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。
做法：
1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。
4、将每块对切排入盘中即可。
鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减脂功效，是最适合女士口味的一款佳肴。
果粒通心粉：
用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法：
1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。
2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。
4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。
苹果什锦饭：
用料：白米饭1碗（约150克），富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
做法：
1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。
2、番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。
3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。

4, 苹果做罐头怎么做好吃

把苹果打皮，切块放在蒸屉上（苹果无论好坏都可以，我用的是国光苹果，而且是最便宜的那种，打了皮之后，很好）
一蒸屉的苹果，大约需要3两冰糖，放上水在大勺里（水，我选用的矿泉水，不然口感不是很好，冰糖我用3两，比较甜，不喜欢甜的可以再少放一点）
把削好皮放进蒸屉里的苹果全部放进装冰糖水的大勺。
盖好盖子，上气之后不到十分钟就好了（根据自己的喜好，喜欢软面的就时间长点十分钟，喜欢硬一点就大约7分钟）
把蒸好的苹果，全部倒进下面大勺里的冰糖水里，侵泡，待凉了之后放进带封闭盖的大碗或是盒子里，放进冰箱，侵泡一个晚上，就可以了
第二天，香甜可口的苹果罐头就可以吃了

5, 苹果罐头怎么做

可能天气比较热的原因，突然很想吃凉凉的水果罐头，但是现在的罐头防腐剂实在太多了，于是，我决定自己做罐头，不但卫生而且还很好吃哦~~~~
其实制作方法也相当的简单，是需要二十分钟就搞定
做法：
1，把苹果打皮，切块放在蒸屉上（苹果无论好坏都可以，打了皮之后，很好）
2，一蒸屉的苹果，大约需要3两冰糖，放上水在大勺里（水，我选用的矿泉水，不然口感不是很好，冰糖我用3两，比较甜，不喜欢甜的可以再少放一点）
3，把削好皮放进蒸屉里的苹果全部放进装冰糖水的大勺。
4，盖好盖子，上气之后不到十分钟就好了（根据自己的喜好，喜欢软面的就时间长点十分钟，喜欢硬一点就大约7分钟）
5，把蒸好的苹果，全部倒进下面大勺里的冰糖水里，侵泡，待凉了之后放进带封闭盖的大碗或是盒子里，放进冰箱，侵泡一个晚上，就可以了
6，第二天，香甜可口的苹果罐头就可以吃了

名词解释

苹果

苹果公司（Apple Inc. ）是美国的一家高科技公司，由史蒂夫·乔布斯、斯蒂夫·沃兹尼亚克和罗·韦恩等人于1976年4月1日创立，并命名为美国苹果电脑公司，2007年1月9日更名为苹果公司，总部位于加利福尼亚州的库比蒂诺，于1980年12月12日公开招股上市。 其主要业务包括设计、开发和销售消费电子、计算机软件、在线服务和个人计算机等。

大勺

大勺dà sháo，汉语词汇，释义为烹饪用凹形薄壁锅。

• 上一篇 日本苹果糖正宗做法 日式软糖的做法（视频）
• 下一篇 懒人做法苹果饼 苹果饼的做法