苹果怎么炒着吃好吃 用苹果怎么做菜好吃？

2020-04-16 22:22:14 来源：朵拉利品网

1, 用苹果怎么做菜好吃？

有汤可以做：
苹果炖生鱼
食材主料生鱼360g苹果1个辅料食油适量盐适量生姜适量
步骤
1.准备好苹果、黑鱼、生姜。
2.黑鱼收拾干净，切厚片备用。
3.苹果去皮、切块备用。
4.锅中油热，爆香姜片。
5.倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。
6.加入适量冷水，煮开。
7.转入砂锅。
8.炖至汤汁浓白。
9.倒入苹果块。
10.加入适量盐调味。
二：苹果瘦肉汤
食材主料瘦肉500g苹果350g辅料蜜枣适量姜15g盐适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.瘦肉洗干净，切粒。
3.苹果去皮去核，切成四块。
4.姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。
5.锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。
6.盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
7.苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸。

2, 苹果怎样炒才好吃？

原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。
制法：
(1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。
(2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。
(3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5~6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。

名词解释

苹果

苹果公司（Apple Inc. ）是美国的一家高科技公司，由史蒂夫·乔布斯、斯蒂夫·沃兹尼亚克和罗·韦恩等人于1976年4月1日创立，并命名为美国苹果电脑公司，2007年1月9日更名为苹果公司，总部位于加利福尼亚州的库比蒂诺，于1980年12月12日公开招股上市。 其主要业务包括设计、开发和销售消费电子、计算机软件、在线服务和个人计算机等。

淀粉

淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。 其通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6。其分为直链淀粉和支链淀粉两类，前者遇碘呈蓝色，后者遇碘呈紫红色。

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