平底锅煎土豆片 平底锅煎土豆怎么做

2020-04-16 18:21:14 来源：朵拉利品网

1, 平底锅煎土豆怎么做

煎土豆片产可以用盐水泡。
盐煎土豆片的做法
主料：土豆两个
辅料：黄油两小方块 盐适量 糖适量
盐煎土豆片的做法步骤
1. 土豆切薄片，平底锅烧热下黄油融化，把土豆片摆到锅里
2. 火调中火，煎一会儿，撒点盐和糖，注意撒匀
3. 煎熟一面再翻面煎，撒上盐和糖，土豆片太多不能一片片翻，可以用锅铲翻，会快点
4. 尝一块，熟了，口感酥脆即可出锅。
小贴士
没有黄油，别的食用油都可以的，就是味道不一样。土豆片切薄点煎酥之后很像薯片。

2, 平底锅煎土豆怎么做

用料
主料
马铃薯丁（脱水）1个
调料
食盐
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
干煎土豆片的做法
1.稍大的土豆去皮洗净。
2.切片。
3.用模具刻出花型。
4.锅里烧开水，放少许盐。
5.放入土豆煮2-3分钟。
6.捞出过凉水。
7.平底锅放少许油。
8.放入土豆片煎。
9.一面煎熟后，翻面，煎至金黄软糯撒盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉出锅。
10.香菜切碎。
11.洒在土豆上。我没要辣椒粉了，就放了辣椒酱。

名词解释

辣椒粉

辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。 正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．

土豆片

土豆片作为一种土豆烹饪方式可指炒土豆片等中餐家常菜，也可指西式炸土豆片。

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