煎土豆的做法 炸土豆块的做法

2020-04-16 18:20:15 来源：朵拉利品网

1, 炸土豆块的做法

主料
土豆3个
辅料
盐适量 胡椒粉适量
孜然粉适量 辣椒面适量
蒜末适量 小葱2颗
香煎土豆块的做法步骤
香煎土豆块的做法图解11. 准备好食材。
香煎土豆块的做法图解22. 土豆切成滚刀块，冷水下锅煮3分钟。（不要太久）
香煎土豆块的做法图解33. 捞出控干水分。
香煎土豆块的做法图解44. 起锅，待油温七八成热时下土豆，油稍稍多一点。
香煎土豆块的做法图解55. 如图，煎到两面金黄。
香煎土豆块的做法图解66. 放入盐、胡椒粉、辣椒面不停的进行翻炒，直到它们均匀地裹在土豆上面即可出锅。

2, 煎土豆块怎么做

别名：油煎土豆丝
热量：208 大卡（100克）
功效：二星减肥食物，单位热量较高
分类：菜肴，家常菜
原料
马铃薯 500.0g
豆油 100.0g
鸡精 1.0g
精盐 4.0g
五香粉 3.0g
姜 2.0g
大葱 10.0g
薤白 6.0g
白砂糖 2.0g
详细说明
1豆丝插成丝
2土豆丝放一点盐静置一会
到出分
3糖，盐， 香粉，鸡精，葱姜蒜都放入插好的土豆丝中
拌匀
4锅中放油
把拌匀的土豆丝按照一个盘子的量导入锅中
摊平不要摊太多
油要多
5煎到下面出现糊糊的硬薯条样
翻面见下面
加点油
6两面都出现硬硬的薯条的样子以后出锅。

名词解释

土豆块

土豆块是由土豆切成块状。浓厚松烂，土豆块比较适合炖，炖得又沙又面，松烂利口的土豆块最好吃！比较适合和鸡肉或其他肉类一起炖，用高压锅，这样比较容易炖得面面的，又入味。刀工有点很考究，其实主要是靠经验，切的太薄没有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很严格，只要你肯耗时间放在那里炖，不愁不好吃！

图解

图解，指利用图形来分析或演算。

• 上一篇 煎土豆饼 谁知道煎土豆饼怎么做
• 下一篇 煎土豆片 的做法,煎土豆片怎么做好吃,煎土豆片的家常做法