亲亲鲜虾片 鲜虾片能不能吃

2020-04-13 14:38:39 来源：朵拉利品网

1, 鲜虾片能不能吃

主料
淀粉（淀粉）120克
虾仁140克
辅料
亚麻籽油
35克
砂糖
3克
白胡椒粉
1克
黑胡椒碎
少许
生抽
5克
盐
1克
料酒
10克
鲜虾片的做法
1.
超市买的虾仁取泥肠洗净
2.
把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水
3.
用搅拌棒搅打成泥，加入盐、砂糖、生抽、白胡椒粉和亚麻籽油
4.
加入木薯淀粉
5.
搅拌均匀，不要有干粉状就好
6.
将130克左右的开水倒入面糊中，然后大致搅拌一下
7.
喜好吃辣的可以加点辣椒粉，我加了点黑胡椒碎
8.
再用搅拌棒搅打均匀即可
9.
蛋卷模双面预热一下，可以刷点油
10.
舀一勺面糊放中间
11.
立刻合上模具，中小火等1分钟，翻面一下。可以听到模具里吱吱喳喳的声音，而且可以看到模具四周有蒸汽哧哧冒出，所以要锁好搭扣，我大概每面用了2分钟
12.
脆脆的鲜虾片最好放在凉架上散热

2, 鲜虾片的做法,鲜虾片怎么做好吃,鲜虾片的家常做法

材料
中筋面粉100g，胡萝卜汁50ml，盐1/3茶匙，色拉油1汤匙，水发黑木耳50g，猪绞肉100g，芹菜100g，鸡蛋2枚，青红椒各半只，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许，料酒1汤匙，葱花1茶匙，姜末1茶匙
做法
1.胡萝卜汁、面粉放入盆中
2.和成光滑、软硬适中的面团，放置醒15分钟
3.鸡蛋打散，木耳、芹菜切碎，青红椒切丁
4.将醒过的面团，揉均匀、光滑后，分割成小面团，搓成长条刷上油
5.醒发一会儿，切成一公分左右的小块
6.用大拇指一压、一推，一个猫耳朵面就出来了
7.两只手可以同时操作，压完全部小面团成猫耳朵面生坯
8.锅中加入高汤煮滚，下入猫耳朵生坯煮至浮出水面时点入适量的凉水，再次煮开后即可关火，将猫耳朵面连汤一起装入碗中
9.锅中加入少许油，将打散的鸡蛋炒熟盛出待用
10.锅中留底油，加入猪绞肉煸炒出油
11.加入葱、姜末炒出香味，再加入芹菜、黑木耳、青红椒翻炒1分钟
12.加入调料翻炒均匀
13.加入步骤9中炒好的鸡蛋拌匀
14.将炒好的浇头盖在面上即可

名词解释

10

10，相当于汉字\"十\"。是位于9与11之间的自然数、正整数。 在十进制中，10是最小的两位数，写法是一个1后面加一个0，是一个合数，有4个因数（约数），是一个有理数。

虾仁

虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

模具

模具（mú jù），工业生产上用以 注塑、 吹塑、 挤出、 压铸或 锻压成型、 冶炼、 冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。 简而言之，模具是用来制作成型物品的工具，这种工具由各种零件 构成，不同的模具由不同的零件构成。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。素有“工业之母”的称号。

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