世界四大名茶 世界上的四大名茶都是什么

2019-06-10 12:07:46 来源：朵拉利品网

1, 世界上的四大名茶都是什么

世界四大名茶
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。
到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书 里则统一用其中的“茶”字，对于后世确立“茶”为总称是一大关键。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

2, 中国四大名茶

世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
中国十大名茶：1.西湖龙井
2.洞庭碧螺春
3.白毫银针
4.君山银针
5. 黄山毛峰
6. 武夷岩茶
7. 安溪铁观音
8.信阳毛尖
9. 庐山云雾
10.六安瓜片
另外一种说法：
中国十大茗品
一、西湖龙井（欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人）
二、洞庭碧螺春（洞庭碧螺春，茶香百里醉）
三、武夷岩茶（溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽）
四、安溪铁观音（由来有歧义，不详）
五、屯溪绿茶（屯绿）
六、祁门红茶（祁红）
七、信阳毛尖（豫毛峰）
八、君山银针（金镶玉）
九、云南普洱（普洱散茶，普洱紧压茶）
十、云南滇红（红之上品）
参考资料：

3, 中国四大名茶是什么

1，西湖龙井
龙井产自于杭州西湖，龙井一年共产两次，此茶以雨前龙井为最佳品。到现在已有1200多年的历史，在清朝时就已被封为‘御茶’，而现在更是被列为了外交礼品茶，西湖龙井共被分为五个种类，其中产于狮峰的龙井被大家认为是品质最好的。主要经过采摘，晾晒，炒制，辉锅晾凉几大步骤，成品龙井外形扁平，芽长于叶，表面无绒毛，色泽嫩绿，投入水中五分钟开始慢慢下落，茶泡出来后汤色明亮，闻味清香，芽芽直立，叶片完整，能保持长时间的香气。
2，碧螺春
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。
3，铁观音
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。
4，黄山毛峰
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
参考资料：中国名茶_百度百科

4, 世界上的四大名茶都是什么

阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶和祁门红茶堪称世界四大名茶。
萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶和祁门红茶堪称世界四大名茶。
阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当
地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此
促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质
最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，
色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味
浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一
带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷
地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月
的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥
有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金
黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感
细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久
焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生
的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶
以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，
由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月-次年2月），不利茶
园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布
拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5-8月）西南季风送
雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形
茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有
金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄
荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉
茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃
利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，
口感稍近绿茶。
祁门红茶
产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的
茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、
雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，
又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀
丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，
上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色
红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最
能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮
红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

5, 中国四大名茶是什么

1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

相关概念

银针

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。 由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

普洱

普洱，云南省辖地级市；位于云南省西南部，位于云南省西南部，地处北纬22°02′—24°50′、东经99°09′—102°19′之间，东临红河、玉溪，南接西双版纳，西北连临沧，北靠大理、楚雄。东南与越南、老挝接壤，西南与缅甸毗邻，属亚热带季风气候。全市总面积45385平方公里，辖1市辖区、9自治县；常住总人口262.7万人（2017年末）。公元前109年以前，今普洱境为傣族古国“勐达光”属地。1382年，明朝陆续接管云南，设景东州、威远州、元江府、车里军民府等行政区。1950年设立宁洱专区，专署驻宁洱县。1955年，改称思茅专区。1970年，改称思茅地区。2003年，设立地级思茅市。2007年，更名为云南省普洱市。 普洱的传统节日有：佤族木鼓节、拉祜族葫芦节、彝族火把节、傣族泼水节等。境内名胜古迹甚多，有省级文物保护单位10项，县级文物保护单位49项。 2018年10月10日，普洱市入选“2018年中国康养城市排行榜50强”第10名。 2018年12月29日，国家民委关于命名普洱市为“全国民族团结进步创建示范市”。

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