3d打印蛋糕是什么技术 3d打印生日蛋糕的做法

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2020-04-01 07:06:23 来源：朵拉利品网

1, 3d打印生日蛋糕的做法

食品3d打印机和普通的3D打印机差不多，只不过材料不再是滚烫的热熔塑料，而是散发诱人香气的奶油。打印机配备 X/Y 绘图仪，根据你事先做好的设计一层一层将奶油铺上去。
真正的3D食物打印机在美国—2014年国际消费电子展上，展出了一款用糖制成的、可以食用的雕塑品，就是3D打印机的杰作。
它是首款投入商业生产的3D食品打印机。外形像一台烤箱，其内部托盘上放有一层层的干糖，打印机的喷头会喷出水，溶化部分干糖并进行塑形和雕
刻，接着，这些糖会变硬，就像碗中的糖受潮后变硬一样。还可以选择在水中加入色素，这样就可以打印出彩色的食品。此外，这款3D打印机还能以巧克力为原
料。不过，打印的甜点得通过3D建模后输入才能进行打印，只能打印简单的甜点。
全世界都在研发3D打印技术，希望它可以打印得更快、更复杂。近日，一家意大利pasta制造商和荷兰科技公司正合作研发3D食品打印机，并且
产品定位于餐厅市场。用餐者可以自己设计好食品形状，然后将包含3D打印设计的USB设备交给厨师，厨师就可以将U盘插入打印机，并且打印出顾客想要形状
的食品。
目前的进展是，两分钟能打印出15到20块pasta，这比起两年前的速度提高了10倍。现在，研发团队正致力于将打印速度提高至能满足餐厅供应的程度。如果成功的话，那么餐厅提供3D打印食品将成为现实。http://3dprint.ofweek.com

2, 3d打印技术是什么

3D打印机也称作三维打印机，是一种快速成型技术的一种形式。通过数字模型文件为基础，以特殊材料，通过一层层的粘和胡总和烧结来制造三维实物物体。
设计领域许多人都知道3D CAD，从70年代诞生到现在，3D CAD经历了几十年的发展，已经成为广大设计人员的有力工具之一和很多设计领域的重要标准。而快速成型（Rapid Prototyping，简称RP）技术几乎与3D CAD的发展同步，人们从使用3D CAD的那天起就希望方便地将设计“转化”为实物，因此也就有了发明3D打印机的必要。
3D打印机与传统打印机最大的区别在于它使用的“墨水”是实实在在的原材料，堆叠薄层的形式有多种多样，可用于打印的介质种类多样，从繁多的塑料到金属、陶瓷以及橡胶类物质。有些打印机还能结合不同介质，令打印出来的物体一头坚硬而另一头柔软。
具体表现以下方面：
1、有些3D打印机使用“喷墨”的方式。即使用打印机喷头将一层极薄的液态塑料物质喷涂在铸模托盘上，此涂层然后被置于紫外线下进行处理。之后铸模托盘下降极小的距离，以供下一层堆叠上来。
2、还有的使用一种叫做“熔积成型”的技术，整个流程是在喷头内熔化塑料，然后通过沉积塑料纤维的方式才形成薄层。
3、还有一些系统使用一种叫做“激光烧结”的技术，以粉末微粒作为打印介质。粉末微粒被喷撒在铸模托盘上形成一层极薄的粉末层，熔铸成指定形状，然后由喷出的液态粘合剂进行固化。
4、有的则是利用真空中的电子流熔化粉末微粒，当遇到包含孔洞及悬臂这样的复杂结构时，介质中就需要加入凝胶剂或其他物质以提供支撑或用来占据空间。这部分粉末不会被熔铸，最后只需用水或气流冲洗掉支撑物便可形成孔隙。
我国对3D打印技术也同样有十分强烈的需求。自90年代初国内就有多所高校开始自主知识产权的RP技术研发，但是相比RP技术领先的美国、日本等国家，国内还没有一款达到国际水平的3D打印机推向市场，只有部分有实力的企业和科研院到专业的RP或3D打印服务商那里租用3D打印机或者订制模型。国内RP技术在研究队伍、资金投入和普及范围等多方面还有很长的路要走。比较而言，港台地区RP技术应用更为广泛。港台地区相比内地RP技术起步较早—很多高校、企业都有自己的3D打印设备。只不过，港台地区RP技术的重点是应用与推广，而并非自主研发。

名词解释

3D

3D是由X、Y、Z三个轴组成的空间概念，是相对于只有长和宽的平面(2D)而言。三维既是坐标轴的三个轴，即x轴、y轴、z轴。其中x表示左右空间，y表示前后空间，z表示上下空间（不可用平面直角坐标系去理解空间方向）。在实际应用方面，一般把用X轴形容左右运动，而Z轴用来形容上下运动，Y轴用来形容前后运动，这样就形成了人的视觉立体感。

打印机

打印机（Printer）是计算机的输出设备之一，由约翰·沃特与戴夫·唐纳德于1976年合作发明。打印机主要用于将计算机处理结果打印在相关介质上，可分为激光式打印机、喷墨式打印机、击打式打印机等类型，知名打印机品牌有联想、惠普、爱普生、迈创等。

RP

快速成型（RP）技术是九十年代发展起来的一项先进制造技术，是为制造业企业新产品开发服务的一项关键共性技术, 对促进企业产品创新、缩短新产品开发周期、提高产品竞争力有积极的推动作用。自该技术问世以来，已经在发达国家的制造业中得到了广泛应用，并由此产生一个新兴的技术领域。