肋排图片红烧肋排的做法步骤图,红烧肋排怎么做好吃

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2020-03-30 06:56:25 来源：朵拉利品网

1, 红烧肋排的做法步骤图,红烧肋排怎么做好吃

步骤
红烧肋排的做法步骤11.肉洗干净备用
红烧肋排的做法步骤22.肋排放水里焯一下
红烧肋排的做法步骤33.炒好水的肋排，葱，姜
红烧肋排的做法步骤44.锅里放入食用油，放入葱白，姜爆香
红烧肋排的做法步骤55.肋排放锅里煸炒
红烧肋排的做法步骤66.煸炒至肥肉出油
红烧肋排的做法步骤77.放入料酒，生抽，老抽，冰糖，盐
红烧肋排的做法步骤88.放入葱，适量水，水要和肉差不多平，放入小葱，大火煮个15分钟左右，再换小火熬个45分钟，就好了

2, 香煎羊肋排的做法步骤图,香煎羊肋排怎么做

主料
羊肋排，稍带肥肉300g 芦笋5根
大蒜5瓣食油10g
酱料块1块盐3g
胡椒研制3g 白酒5g
煎羊肋排的做法步骤
1. 选合适的肋排；
2. 加盐、胡椒、白酒腌30分钟；
3. 同时准备芦笋，水开煮3分钟即可；
4. 先摆芦笋；
5. 加油，烧至七成热、大蒜切片煸香；
6. 加入腌好的羊排，先大火，两边翻煎一次，把汁液封住，转中火煎至半熟，再大火，把表面煎香，用的时间比煎牛排要长。羊排熟一点好吃；
7. 原锅原汁，烧好酱汁；
8. 浇汁即可。

名词解释

肋排

肋排是胸腔的片状排骨。可作食疗作用。肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。

芦笋

石刁柏通常被称为芦笋，是世界著名蔬菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。百合科( Liliaceae)天门冬属多年生草本。又名芦笋。以嫩茎作蔬菜食用。原产地中海沿岸。欧洲栽培已有2000年以上的历史，后由欧洲移民传入美洲。19世纪末传入中国，但一直限于个别城市郊区少量栽培；20世纪60年代栽培面积迅速扩大。现主要分布在台湾、浙江、山东、河南等省。美国、西班牙、意大利、日本、加拿大均作为蔬菜普遍栽培。

羊排

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。