史塔克芝士肋排韩式芝士肋排贵不贵

知识中心

您的位置：朵拉利品网 > 知识中心 > 史塔克芝士肋排韩式芝士肋排贵不贵

史塔克芝士肋排韩式芝士肋排贵不贵

2020-03-30 06:56:20 来源：朵拉利品网

1, 韩式芝士肋排贵不贵

主料
猪肋排500g 碎芝士150g
甜玉米粒适量青豆粒适量
辅料
生抽3勺料酒3勺
蜂蜜3勺蒜4个
韩式辣椒酱3勺洋葱半个
黑胡椒小半勺果醋2勺
芝士肋排的做法步骤
1. 猪肋排切条跑入冷水2小时左右，去除血水。
2. 将所有的辅料都加入搅拌机里搅拌成酱。
3. 把肋排和酱都放入保鲜袋中，充分混合，然后放入冰箱过夜腌制。
4. 把腌好的肋排取出来，在烤盘上铺好锡纸，烤箱200度上下火烤20分钟后取出，刷层酱料再放入烤箱烤10分钟。
5. 在平底锅上铺好锡纸，把烤好的肋排放在其中一侧，将碎芝士，甜玉米粒，青豆粒均匀洒入另一侧，加热。
6. 将融化好的芝士裹上肋排，就可以开吃了。
小贴士
做这个一定要精选猪肋排，保证口感。
腌制时长不能低于10小时，否则味道进不去。

2, 韩式芝士肋排味道怎么样

用料
韩国辣酱三勺
生抽三勺
味淋或料酒三勺
蜂蜜三勺
米醋一勺
韩国辣椒粉一勺
芝麻油一勺
大蒜五瓣
黄洋葱四分之一个
苹果四分之一个
黑胡椒适量
猪肋排一公斤
马苏里拉芝士 200g
韩式芝士排骨的做法
把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机打到顺滑后倒入保鲜袋。（没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的小工具把洋葱大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合。）
把加入排骨然后把袋子里的空气挤掉腌制两小时左右
找一个大一点的平底锅用锡纸把锅子上面包住因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上用锡纸包裹以后既卫生清理起来也方便很多
锅里放少许油把腌好的排骨煎一下然后放少许水加盖煮10分钟左右
等到汤汁收干时倒入袋子里剩下的腌肉酱料再次中火煮到收汁
把烧好的排骨全部排到锅的左边在右边撒上厚厚的芝士然后再次加盖小火直到芝士半融化
最后把锅转移到电磁炉上在芝士上撒上欧芹碎排骨撒上炒香的白芝麻

名词解释

芝士

奶酪（cheese）是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。奶酪是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

排骨

排骨（spare ribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。