食用醋酸的用途 冰醋酸的作用是什么

2020-03-28 21:22:02 来源：朵拉利品网

1, 冰醋酸的作用是什么

根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。
一、食用醋酸：
食用醋酸别名：醋酸、冰醋酸、冰乙酸。
用途：食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。
二、食用醋主要功效：
1、醋可消化脂肪和糖。适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。
2、醋可减少盐分的摄取。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐。
3、醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑，延缓衰老。
4、醋有利尿作用，能防止尿潴留、便秘和各种结石疾病。
5、醋能降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病。
6、醋含有丰富的K、Na、Ca、Mg等碱土金属元素，入胃后呈碱性，能调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对平衡，减少因体液酸化诱发的动脉硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多种疾病。
食用指南：
(1)、失眠
失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会容易进入梦乡。
(2)、扭伤
调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。
(3)、鼻炎
将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。
(4)、脚麻
—把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。
(5)烫伤
根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见效。
(6)、止咳
将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。
(7)、降压
用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。
(8)、美容
将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。
(9)、治胃炎
生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。
(10)、晕车
对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈醋的温开水，会舒心良久。
(11)、解乏
旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈醋，能使皮肤光润，肌肉放松，消疲解乏。
(12)、防流感—“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒，用老陈醋加盐煎服，还可止吐止泻。
参考资料来源：
百度百科-食醋
百度百科-食用醋酸

2, 冰醋酸的 详细用途

冰醋酸主要用于制造醋酸盐、醋酸纤维素、医药、颜料、酯类、塑料、香料。
在工业上应用更广泛
1、合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。
2、是制药、农药及其他有机合成的重要原料。
3、在照相药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途。
4、用于生产醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等。
5、用作分析试剂、溶剂及浸洗剂。
还有一个很好的用途就是用于铝合金在100℃以内的水里进行缓蚀防护。

名词解释

醋酸纤维

醋酸纤维 　　又称醋酸纤维素，即纤维素醋酸酯。醋酸纤维素以醋酸和纤维素为原料经酯化反应制得的人造纤维。结构式可表示为：[(C6H7O2)(OOCCH3)3]n。醋酯纤维分为二型醋酯纤维和三醋酯纤维两类。通常醋酯纤维即指二型醋酯纤维。它是人造纤维的一种，一般用精制棉子绒为原料制成三醋酸纤维素脂，溶解在二氯甲烷中成仿丝溶液而用干纺法成形，耐光性较好，染色性能较差，一般制成短纤维，可用作人造毛。也可制成强力醋酸纤维。

香料

香料（spice），发展已有数千年的历史。主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物。具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。按其来源有天然香料和合成香料，按其用途有日用化学品用香料、食用香料和烟草香料之分。在化学工业中，全合成香料是作为精细化学品组织生产的。

醋酸盐

醋酸盐，是化学科学中的专业术语，就是指由醋酸和一些碱性化合物反应生成的盐类，是一种重要的化工原料。

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