抓果豆 威海抓果豆做法

2020-03-27 06:56:47 来源：朵拉利品网

1, 威海抓果豆做法

抓果豆儿的做法
果豆的材料：面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量
花果的材料：面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量
一、果豆的做法：
1.准备材料，酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀
2.加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发
3.面团饧好后，取出揉，擀成厚薄均匀的面皮，切成指甲盖大小的小方块，放在饼铛上，烙熟上色即可
二、花果的做法：
4.酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀
5.加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发
6.面团饧好后，取出揉匀，按照模具大小分割成小的面剂，把面剂儿放进模子里，用手指仔细按压，多余的面割去或剪去
7.然后倒扣，使劲一下子磕出来，做好的花果稍微饧发一会，下锅反正面烙上色，里面熟透即可
烹饪技巧
1、无论是做抓果儿还是花果，面团要硬一点，否则不好操作，还容易沾模具；
2、模具用之前撒入干面粉，然后倒出来，这样不容易沾；
3、想要花纹明晰些，花儿磕好以后可以稍微饧发下，也可以不饧发，直接下锅烙制；想要口感蓬松，还是要经过二次饧发，这样的缺点是花纹容易模糊；
4、可以用牛奶代替水，也可以用黄油替代花生油。可以不放油，只放糖、鸡蛋、牛奶和面粉。各种原料的多少，根据自己的口味酌情添加；
5、最好是用烧草的大铁锅制作，也可以用饼铛和烤箱制作，但口感绝对不同。

2, 抓果豆儿的家常做法大全怎么做好吃视频

山东抓果巧果（抓个豆，开学必备）的做法
称好的油，糖，鸡蛋放盆里，用打蛋器打匀，到糖融化，倒面粉进去，和成面团，我习惯醒10分钟，不醒也可以
擀成约1厘米面片，切成约1厘米面条，继续切成1厘米的小丁
这是切成的丁
电饼铛提前预热，切好的丁放进去，约4分钟翻面，具体时间自己掌握，不糊就可以，烤好的抓果是酥的，不酥就多烤几分钟，我没有用烤箱烤，190度应该就可以了，可以自己试试
这是翻面的
可以出锅了
不错

3, 狗抓豆和毛豆是同一种植物吗

耶果豆可保肝护肝、抗肿瘤、减轻化疗带来的副作用。
耶豆果又名“耶豆”；为蔷薇科植物根部果实，主要产于我国新疆地区。功能主治：《新疆常用中草药》："健脾益胃，生津止渴，养肝护肝，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。"
1、保肝护肝
耶豆通过抗病毒与清除体内自由基实现对肝病的抑制盒保肝护肝。
2、抗肿瘤、减轻化疗副作用
耶豆中的多糖类、部分维生素均能被破坏端粒酶，从而抑制肿瘤细胞的生产和扩散。此外耶豆中的有机锗具有调整肿瘤电位功能，使肿瘤处在不利于生存的环境中。
扩展资料：
常见吃法：
1.泡水：取耶豆果3-5克，用开水焖泡5分钟左右即可饮用。可以多次冲泡，最后可以直接吃掉。
2.营养粥：取耶豆果与精米或小米按1:4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟（好用高压锅做合适）既可食用。
3.营养汤：耶豆果与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
参考资料来源：凤凰网-“它”是乙肝的“终结者”， 坚持常吃， 养肝护肝！
参考资料来源： 人民网-从椰壳到椰肉，椰子浑身都是宝

名词解释

花生油

花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 2018年月4日，国家市场监督管理总局、农业农村部、国家卫生健康委员会联合发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》，像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品，标识“非转基因”属于不正当的炒作。

面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

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