炸粉怎么调 炸粉怎么调才会令炸出来的东西会很脆很酥？

2020-03-24 12:57:30 来源：朵拉利品网

2, 炸粉要怎样使用？

炸粉
肉用：炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼
产品特点： 长久保持酥脆口感 此炸粉能使原料和外面的脆皮完美结合！
用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美！
冷却后一样酥脆可口。 由于本材料含有鸡蛋粉、调味料等成分，所以不需提前调味，也无需另加鸡蛋、小麦粉等原料。
产品应用
做法简单。充分保留材料原汁原味！
1kg本品兑1.8-2.5L水均匀混合。放置10分钟后放入面包粉在170℃的油中炸，炸出食物具有酥脆口感，并可长时间保持。
扑粉 将原料均匀的裹在扑粉中
蘸上本品 炸粉………1 水……1.8~2.5
裹面包粉 多放些面包粉，裹在原料上。
油炸 在170℃的油锅中大约炸1分30秒。
完成 充分锁住食物美味。

3, 买回来的炸粉怎么用？

加福得公司是专业生产供应各类腌料、炸粉、酱料等食品调料的专业企业，一直致力于将食品科技融入更多的食品加工和烹饪过程中，使得我们能够享受到更健康更美味的食物。
1.将鸡腿（或替他肉类食材比如猪排、鸡柳、鸡翅等）洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入腌料，搅拌均匀之后放进冰箱腌制12小时以上，已达到更好的入味效果。
2.将炸粉放入碗中，按比例加入适量水调成糊状备用即可。
3.将腌渍入味的鸡腿均匀裹上炸粉糊。
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

名词解释

面包

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

• 上一篇 榨粉的做法 南宁生榨米粉的详细做法
• 下一篇 生榨粉 生榨粉简单易学的做法 生榨粉怎么做好吃