炒酱锅的正宗做法 炒大酱的做法,炒大酱怎么做好吃,炒大酱的家常做法

2020-03-18 06:20:04 来源：朵拉利品网

1, 炒大酱的做法,炒大酱怎么做好吃,炒大酱的家常做法

主料
辣椒750g 黄豆酱50g
蒜米1个 生抽2勺
耗油3勺 水三分之一碗
辣椒炒黄豆酱的做法步骤
辣椒炒黄豆酱的做法图解11. 所有东西切好备用
辣椒炒黄豆酱的做法图解22. 热锅下油，放蒜米爆出香味。
辣椒炒黄豆酱的做法图解33. 放入辣椒翻炒均匀
辣椒炒黄豆酱的做法图解44. 放入生抽，黄豆酱，在放一次油，翻炒均匀。
辣椒炒黄豆酱的做法图解55. 放入水，然后盖盖子闷。
辣椒炒黄豆酱的做法图解66. 水快干时，放入耗油翻炒均匀。
辣椒炒黄豆酱的做法图解77. 起锅，一碟辣椒炒黄豆酱就做好了。

2, 酱锅的配方有什么料（具体点）

土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦，南瓜，牛肉少许，小银鱼若干，小红辣椒一只（切片，去籽）
*参考材料：蘑菇（水开即放），贝（1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。2、在锅里倒4杯水和贝壳煮。取贝壳汤水水开时放。）*
调料：
韩国大酱一勺，辣酱一勺，盐
方法：
1取石锅一只，加水烧开。
2土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片。水开只加土豆。
3牛肉切片，放适当的肉酱后搅拌，炒熟。把熟牛肉连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里，加所需调料。
（肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量）
4放盐调味，下洋葱，辣椒，出锅。
把牛肉该成牛排就OK了，先吃后涮

名词解释

炒黄豆

炒黄豆是一道菜品，制作原料有黄豆、芹菜、盐、酱油、辣椒等。注意黄豆需要多泡几个小时，不行就放水里煮了一下。

辣椒

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。

图解

图解，指利用图形来分析或演算。

• 上一篇 炒酱肉的做法 农家青椒炒酱肉的做法,农家青椒炒酱肉怎么做
• 下一篇 电磁炒酱锅 请教：电磁炒酱锅价格一般多少钱？