知识中心
知识中心装鸡尾酒的杯子叫什么 调酒的杯子叫什么
2020-03-09 23:10:25
来源：朵拉利品网
1, 调酒的杯子叫什么
调酒师用的杯具器皿：1.量杯（Jigger） 量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。它有两种式样： 第一种是两头呈漏斗形的不锈钢量杯，一头大，另一头小。最常用的量杯组合的型号有：15毫升和30毫升，45毫升和60毫升。量杯的选用与服务饮料的用杯容量有关。使用不锈钢量杯时，应把酒倒满至量杯的边沿。 第二种是体高且平底而厚的玻璃量杯，上有标准刻度。 用玻璃量杯量酒时，应将酒倒至刻度线处。每次须把量杯内的的酒倒尽，然后把量杯倒扣在漏板上，使量杯中剩下的酒沥干，这样不会使不同种类酒的味道混到一起。如果量杯盛过黏性饮料，如牛奶、果汁等，应冲洗干净后再用来量取其他饮料。2. 酒嘴（Pourer） 酒嘴安装在酒瓶口上，用来控制倒出的酒量。在酒吧中，每个打开的烈性酒都要安装酒嘴，酒嘴由不锈钢或塑料制成。分为慢速、中速、快速三种型号。塑料酒嘴不宜带颜色，使用不锈钢酒嘴时要把软木塞塞进瓶颈中。3. 调酒杯（Mixing Glass） 调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。典型的调酒杯容量为16~17盎司。调酒杯每用一次必须冲冼，保持清洁。4.调酒壶（Hand Shaker） 调酒壶通常是不锈钢钢制的。常见的酒壶有普通型和波士顿酒壶。将饮料和冰块放入调酒壶后，便可摇混。不锈钢调酒壶形状要符合标准，目前常见的普通型酒壶有250毫升、350毫升和530毫升三种型号。采纳哟
2, 盛装鸡尾酒的杯子有哪几种？有图更好。没图的给适当描述,谢谢！
伏特加=舒特杯（就是上下一样粗的小杯，容量为30ml）一般饮用前要把杯子冰镇威士忌=岩石杯/也叫老时尚杯（大概10CM高，手腕这么粗）饮用时根据顾客要求加冰或者不加冰特基拉=舒特杯（同伏特加）饮用前需要在杯口处涂上一圈细盐，比较传统一些白兰地=没有专署名词，就是白兰地杯（有杯座，上细下粗，成缩口状，也叫大肚杯）饮用前建议进行温杯，也就是将杯子预热一下金酒，朗姆酒=没有特殊用杯，根据个人喜好来选择杯子种类即可鸡尾酒=其中有海波杯（类似高水杯），柯林杯（比海波杯稍大），岩石杯，马天尼酒杯（最传统的高脚鸡尾酒杯），郁金香杯（一般香槟或者香槟鸡尾酒会用），玛格丽特杯（玛格丽特鸡尾酒专用，上粗下细，粗细之间有明显的缩口），舒特杯（用得比较少，但是像一些彩虹鸡尾酒，B-52轰炸机这样的鸡尾酒就是用这种杯子做的）
3, 有很多杯子装在一起的不同颜色的鸡尾酒叫什么名字啊？多少钱？
杯子选高杯！~~不要求啦、 介绍写给你、 鸡尾酒4个精典配方 无尽的爱Endless Love 1 份伏特加1 peach schnapps桃味利口酒1 part orange juice一份橙汁1 part pineapple juice一份凤梨汁top up lemonade柠檬水加至八分1 Maraschino Cherry饰以樱桃dash of grenadine一毫升石榴汁 取高杯一个，装冰一半。入伏特加，桃味利口酒（如果愿意的话可以加重它的份量），入橙汁及凤梨汁，加柠檬水至八分，入一毫升的石榴汁饰樱桃。加吸 管服 务，喝她时设想一下自己在天堂一般。那就是我发现这款鸡尾酒的地方 -------------------------------------------- 爸爸的渔船Papa doble 1 Maraschino Cherry一颗樱桃0.5 grapefruit juice葡萄柚汁6 drops grenadine六滴石榴汁1 scoop ice cubes一勺冰2.5 oz. white rum 白朗 姆 入果汁机混合后 饰以樱桃-------------------------------------------- 蚁 力 神 2/3子 弹杯特其拉10滴塔巴斯辣酱油5毫升柠檬汁直截入子 弹杯---------------------------------------------热带精灵Tropical nat 两子弹杯白兰 姆一子弹杯伏 特加三份橙汁两份柠檬汁约一毫升凤梨汁三份冰块 倒入兰 姆及伏特 加及冰，然后加入果汁（果汁在杯内旋转混合要比直接搅匀好）。饰以柠檬片，橙及凤梨 .特饮杯台 鸡尾酒的装饰与点缀 1.冰块很多鸡尾酒在饮用的时候需要适当的冰度，因此，冰块便变得很重要。无论是与其他原料一起被摇匀再隔离，抑或直接加进饮品内，冰块都可以有很多花样。2. 杂果饰物鸡尾酒所用的装饰是用来突出它的外观，而不是掩盖它的真貌。选择鸡尾酒的装饰物时，较保守的做法是宁愿让人觉得简单一点。否则，这杯饮品便会令人觉得没有亲切感，甚至生人勿近。3.水果蔬菜饰物象菠萝鸡尾酒之类具有热带风情的鸡尾酒，有很多别具特色的配料，单是它的外观已让你有一流的感觉。至于有馅的青橄榄更是绝对不能少的，没有了它，你的橱柜便不算齐全；没有它，你也造不出最有名的鸡尾酒——马天尼。4.花、叶、香草、香料饰物我们可以用很多不同方式将植物的花和叶制成饮品的装饰物。一朵兰花或者玫瑰的天然美丽已经足够。你也可试将花瓣放在饮品上面，出来的效果会完美的吓你一跳。5.橘类饰物要点缀鸡尾酒，橘类水果是具有很多不同用途的材料。你可简单的以一片水果放在杯边，也可试试螺旋皮，金橘百合花等复杂装饰。你之需用果皮切出一些小星，将它们浮在酒上，一杯简单的饮品便可以变得引人入胜。6.霜状饰物造霜的技巧，能让你仿佛将一种甜或咸的味道捆在酒杯的边缘。在“有霜”的酒杯边呷一口酒，让不同的味道在口中混合，你说有多享受。可以将咖啡粉，朱古力粉或桂皮与糖混合来造霜。
名词解释
鸡尾酒
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 该饮品通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
饮品
【简介】 炎热的夏季，暑热难解，能够吃上一杯冰爽饮品，顿觉神清气爽，暑热即消。这里给您介绍几种夏季消暑佳品。
饰物
对生活用品或生活环境进行艺术加工的手法。它必须与所装饰的客体有机地结合，成为统一、和谐的整体，以便丰富艺术形象，扩大艺术表现力，加强审美效果，并提高其功能、经济价值和社会效益。早期定义是指佩带于头上持饰物；在过去，佩戴饰物曾成为贵妇人以及有产者们炫耀财富的一种时尚。而现代定义是指与服装或者相关环境相配套起装饰作用饰品，以达到美化自身的效果。
相关资讯
相关产品
最新资讯
相关企业