1664啤酒里有沉淀物 啤酒里有沉淀物能喝吗

2020-03-07 05:39:37 来源：朵拉利品网

1, 啤酒里有沉淀物能喝吗

啤酒出现浑浊、沉淀的原因有：
(1)氧化浑浊：
这是由于熟啤酒较长时间的贮藏，使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。
(2)酵母浑浊：
这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。
(3)受寒浑浊：
啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。
(4)细菌浑浊：
这是由于啤酒被细菌感染所引起的常见的细菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被细菌污染后不仅会出现浑浊、沉淀，而且还会产生异味。
从上述的分析中，不难看出，前三种造成的浑浊、沉淀，只要无酸败和其它异味，一般不影响饮用，也不会影响健康。如果是被细菌感染的啤酒，则不可饮用。

2, 啤酒里有沉淀物 算正常么 ？

一共有八种口味。
1、玫瑰味
1664属于经典风格啤酒，是典型的小麦酿造上发酵啤酒，它在口味和口感上十分接近比利时风格白啤酒，而与德国风格白啤酒有着很大区别。
和比利时风格白啤酒一样，1664是典型的不经过滤的啤酒的代表，虽然它不是白色，但用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过，小麦蛋白、酵母、香料或药草诸如此类的残留物漂浮在瓶中。
还有燕麦的加入也使它更为香甜，香料和药草的加入掩盖了大部分甜味带来的腻味感，让口味为平衡，让它在具有啤酒基础口味的同时更偏向甜香，更容易让大部分消费者接受。

名词解释

啤酒

啤酒（beer）是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。

沉淀

沉淀（precipitation）是发生化学反应时生成了不溶于反应物所在溶液的物质。这里所说包含科学术语沉淀、歌曲名沉淀和大学生原创刊物《沉淀》。

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