干玫瑰花饼的做法大全图解 玫瑰馅饼的做法图解,玫瑰馅饼怎么做

2020-03-02 22:22:48 来源：朵拉利品网

1, 玫瑰馅饼的做法图解,玫瑰馅饼怎么做

主料
面粉500g 玫瑰花酱适量
白糖适量 油少许
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法步骤
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解11. 面粉加开水搅拌成絮，揉成团，包保鲜膜醒一会
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解22. 醒好的面团揉光滑，分成剂子，，取一个剂子用手压成厚皮，中间放上玫瑰花酱合适白糖，
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解33. 然后像包包子一样的方法把口收住，捏牢，注意一定要把口封严实，，否则一会的时候会露馅，，流的到处都是，，
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解44. 然后用擀面杖或者手把包好的饼子压成或杆成饼，，注意不要把饼弄破了
喷香美颜的玫瑰花馅饼的做法图解55. 电饼铛涂油，放饼子进去烙到两面发黄，，铲子按一下边缘不陷下去，就熟了，，，咬一口，，玫瑰花香香甜甜的，，美味哟

2, 玫瑰花饼家常做法,正宗玫瑰花饼怎么做

1. 将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟
2. 将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
4. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子
5. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点
6. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可
7. 馅料的制作如下：把糯米粉用微波炉高火叮3分钟，花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒
8. 三种果仁中加入盐，白糖，植物油，糖玫瑰，熟糯米粉搅拌均匀，可以捏成团时即可，糯米粉可以根据情况酌情增减】

3, 自制玫瑰鲜花饼怎么做

主料玫瑰花500g蜂蜜150g盐2g
辅料水面皮600g油面皮300g熟糯米粉100g冰糖粉500g
玫瑰鲜花饼的做法
1. 洗净晾干洗的时候弄上的表面水分，在玫瑰花瓣中加入打成碎末的冰糖
2. 玫瑰鲜花饼的做法步骤22.密封腌制2天，密封腌制2天
3. 在腌制好的玫瑰酱
4. 加入蜂蜜和熟糯米粉，拌成玫瑰馅
5. 水面皮用料：面粉350克，葡萄籽油100克，水150克，转化糖浆5克，把所有材料放一起和成水皮面团
6. 油面皮用料：黄油50克、葡萄籽油50克，面粉200克，全部放入盆中和成油皮面团
7. 两种面团和好后盖上保鲜膜饧1个小时以上。水皮和油皮的比例是2:1
8. 饧好的水皮分成20克的剂子，油皮分成10克的剂子
9. 用水皮面团包裹油皮面
10. 擀成长条再卷起来，然后继续擀长再卷，这个动作总共是做三次
11. 然后对折擀成圆面皮，包裹40--50克的馅料
12. 压扁后稍微擀一下
13. 放入烤盘中
14. 烤箱160度预热5分钟，烤18--20分钟

名词解释

油面

油面　　油面是家乡黄梅的特产，是出了黄梅就没有的东西。 　　油面其实一点也不油，只不过是在制作的过程中因为使用了菜籽油才得名的，这样制作出来的面条很滑溜，并且因为加入了盐，所以味道是很咸的，食用的时候是不能再放盐的。虽然经过了晾晒，但是彻底制作好的油面还是有点潮湿的。尽管如此，即使在家乡那么潮湿和闷热的气候下，油面的保质期是很长的，这要归功于制作过程中使用的油和盐吧。 　　

保鲜膜

保鲜膜，是一种塑胶薄膜，作为厨房用品，保鲜膜可阻隔水分，防止空气与食物直接接触，主要用于厨房煮食、盛载食物、保存食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。 保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。许多保鲜膜原料为PVC，必须添加大量的DEHP等塑化剂，在中高温或油脂环境中会渗出DEHP；而相关学者指出，PVC是最需要被淘汰的塑胶，而DEHP是环境荷尔蒙，含量必须限制。

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