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知识中心食材_鲟龙鱼窍门 鲟龙鱼的做法
2020-03-02 07:21:38
来源：朵拉利品网
1, 鲟龙鱼的做法
食材明细鲟鱼1条葱姜适量花椒适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸鲟鱼的做法步骤1鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。2将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。3蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。4最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。
2, 清蒸鲟龙鱼怎么做
食材主料鲟龙鱼1000g辅料蒸鱼酱油2瓷勺盐1/2量勺胡椒粉少许料酒1瓷勺姜丝适量橄榄油2瓷勺步骤1.买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。回来洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘2.放入姜丝3.均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟4.锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可5.出锅，味道很鲜美，也可做些姜末酱淋上
3, 白菜苔怎么做好吃窍门
食材准备各种类型（根据口味喜好）的鸡一只，要求肥瘦适中，现宰的立即做最佳；重量根据汽锅大小，切块后码放入汽锅内不超过汽锅1/2到2/3深度。葱姜少许。选配：竹荪、宣威火腿等，也可根据喜好搭配其它食材。若食疗可准备些药材如：虫草、天麻、三七等。制作步骤1、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松。鸡油掏出用。2、鸡块入锅氽过洗净挤干。3、装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材（如宣威火腿等），一起放入。葱姜、适量鸡油最后铺上。4、烧开一锅水，将汽锅坐于烧水锅上，若汽锅和烧水锅的接缝处漏气，用面糊糊上。盖汽锅盖。5、过10分钟检查一次，若汽锅内已有较多汤水，说明鸡肉没有控干（蒸馏不可能这么快），拿出来重复步骤2，并将鸡肉渗出污水倒出、汽锅重新洗净。6、开始长期蒸馏过程，由蒸馏产生的汤水会一点点增多（无需再检查）。若烧水锅较小，中间要检查烧水锅内是否烧干并补充。7、根据锅的大小，2~4个小时内能够做好，以汤量和锅所对应的食用人数分量为准。8、若配以竹荪或类似食材，根据种类不同，在起锅前半小时左右（时机选择见注意事项最后一段）放入。9、若食用第二次，尽量不要动鸡肉；第一次剩的鸡油可以加入一些。
4, 汽锅鸡怎么做好吃的窍门
食材明细鲜鲍鱼8只米饭一大碗香油适量香菇适量味精适量盐适量干贝适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度鲍鱼粥的做法步骤鲍鱼粥的做法步骤：1 1去一砂锅，加水，倒入米饭开煮鲍鱼粥的做法步骤：2 2煮米饭时加入撕好的干贝丝和香菇粒，提鲜鲍鱼粥的做法步骤：3 3另取锅加水烧开，水沸后关火，放入鲍鱼焯40秒钟即可捞出，用凉水冷却鲍鱼粥的做法步骤：4 4鲍鱼肉取下，把鲍鱼干分离出来备用鲍鱼粥的做法步骤：5 5锅里加香油，放入鲍鱼干煎香，差不多1分半钟，盖上锅盖焖两分钟鲍鱼粥的做法步骤：6 6重点来了，将鲍鱼干放去料理机中，然后舀些米粥也放进去搅拌鲍鱼粥的做法步骤：7 7将搅拌好的汤汁倒入粥锅中，用勺子搅拌一下，以防粥会粘锅，煮粥时注意火候，沸了就开小火慢煮鲍鱼粥的做法步骤：8 8鲍鱼去嘴，切片备用，鲍鱼粥的做法步骤：9 9粥煮到粘稠时关火，倒入鲍鱼，即可享用鲜美的鲍鱼粥！
5, 鲍鱼粥怎么做好吃窍门
龙须根炖鸡食材明细：主料：鸡250g、龙须根2小扎、枸杞适量辅料：姜适量、盐适量龙须根炖鸡做法：1、将鸡洗干净备好2、备好炖汤用的所有食材3、食材放锅里加适量水4、山药和小薏米可以迟半小时加入锅中。5、龙须根最好开盖半小时再放。下锅后30分左右即可关火。貌岸然这样香味不会走失。小窍门：龙须根一定要挑选最新鲜的才够鲜香。这款汤水不宜加其它味重的食材否则变味哟。
名词解释
汽锅
由布置在锅炉炉膛四周的水冷壁管、恒横置的上下锅筒以及连接器件的对流管束构成，起着热交换器的作用。燃烧产生的高温火焰和烟气，通过汽锅受热面将锅内的水加热，进而气化产生具有一定压力和温度的蒸汽。汽锅，实际上就是一个锅炉里的蒸汽发生器。是锅炉本体组成的一部分。锅炉本体包括：汽锅、炉子、蒸汽过滤器、省煤器和空气预热器。
食材
食材的基本定义 食材顾名思义，就是做饭用的材料，比如你要做牛排，牛肉就是一种食材，不过饮食的食材要注意一些相克的食物，这样有可能会突发疾病。其实食物有很多种功用不为人知。在很多时候很多女人都在为自己的肤色苦恼，现在我为大家推荐一种美白食材。
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