中国冰酒第一庄 一庄酒是哪的酒？

2020-02-28 19:18:13 来源：朵拉利品网

1, 一庄酒是哪的酒？

一庄酒全名是“第一酒庄葡萄酒”，进入中国后简称一庄葡萄酒，是从加拿大进口的。
其进口的公司是加华酒业贸易（大连）有限公司，进口葡萄酒经营为主要业务，专营原装进口“第一酒庄牌”葡萄酒（First estate winery），是国内第一家专营一种品牌的进口葡萄酒营销企业，其上游公司——“加拿大第一酒庄公司”在美国、加拿大、法国均有自己的葡萄园、酒庄和酒厂，因此，加华酒业公司也是产供销一体化的综合性酒业公司。
加华酒业公司经营的“第一酒庄牌葡萄酒”，包括“一庄牌”有机葡萄酒、“一庄牌”冰酒、蓝莓酒、香槟酒、红葡萄酒和白葡萄酒等高端原装进口葡萄酒。
该酒定位为高端商务礼品用酒，以“至尊、显贵、成功、时尚”为基本理念，专为事业成功人士极品打造。目前“一庄牌”葡萄酒已被有关部门确定为2010年APEC会议晚宴——“中国之夜”指定用酒。

2, 中国的冰酒酒庄在哪里？

正宗的冰酒（英语ICEWINE或德语EISWEIN）产地是德国和加拿大，冰酒的定义强调的是自然冰冻。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-6℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
日前，国家质检总局发布公告，根据《地理标志产品保护规定》，经过对桓仁冰酒地理标志产品保护申请的审查，批准对桓仁冰酒实施地理标志产品保护。
公告中确定了桓仁冰酒地理标志产品的保护范围，是以辽宁省桓仁满族自治县人民政府《关于桓仁冰酒地域保护范围的请示》提出的范围为准，为辽宁省桓仁满族自治县北甸子乡现辖行政区域。公告中对桓仁冰酒的葡萄品种、立地条件、栽培技术、加工工艺、质量特色等质量技术要求和专用标志的使用做了详细规定。
桓仁满族自治县北甸子乡有着特殊的地理环境，它的地理纬度、气候生态环境都与世界冰葡萄著名（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）产区———加拿大的安大略极其相似。当地政府结合桓仁地区具有悠久的葡萄种植历史的有利条件，创新性地从加拿大引进冰葡萄种苗，与当地丰富的山葡萄资源进行嫁接，取得成功。目前，冰葡萄种植面积已达6000亩，全乡共有80%的农户参入到冰葡萄种植业，1/3的耕地都栽上了冰葡萄。国内外专家一致认为，通过桓仁北甸子乡的不懈努力，冰葡萄酒在中国落地生根，不仅极大地丰富了中国葡萄酒文化的内涵，并且成为中国冰酒之乡。
据了解，目前桓仁有两户规模较大的冰葡萄酒生产企业，一个是辽宁五女山米兰酒业有限公司，另一个是辽宁张裕冰酒酒庄有限公司。

名词解释

酒庄

酒庄(Chateau)指一个陆地单位，通常归土地占有者所有葡萄的种植，葡萄酒的酿造和贮存，灌装过程都在酒庄内进行。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

葡萄酒

葡萄酒（wine）是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。 一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。世界最有名的葡萄酒大多产自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。

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