最好的冰葡萄酒品牌请问国产冰酒有哪些好的品牌？

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2020-02-28 19:18:04 来源：朵拉利品网

1, 请问国产冰酒有哪些好的品牌？

国产冰葡萄酒有哪些好一点的品牌？
这个问题很难回答，因为有的品牌葡萄酒涉及的种类很多，其中有的品种口感和质量都很不错，但有的品种则非常一般。大品牌的葡萄酒可能种类样样俱全，但不一定样样优秀。打个比方，美的是做家用电器的行业老大，但有谁敢说美的每一样家用电器都做的很优秀呢？空调有格力，冰箱有海尔，洗衣机有小天鹅……
张裕、王朝、长城都是葡萄酒业界里的大品牌，但目前来说，它们在国产冰酒领域还处于试水阶段，不过张裕在辽宁省桓仁县北甸子乡已经成功投产了张裕冰酒酒庄，王朝也已经与桓仁五女山米兰酒业在辽宁桓仁县开始了联姻合作，长城可能也会有新的战略计划。总体来说，国内还没有形成一个在全国范围内叫得响的冰葡萄酒品牌，但辽宁省桓仁县境内的“黄金冰谷”、“五女山”、“寒带冰谷”、“桓龙湖”、“冬香”、“王城”等众多冰酒品牌已经异军突起，成为中国冰葡萄酒的脊梁。
中国优质冰葡萄种植基地以辽宁省桓仁县最为著名，这里有充足的光照，适宜的温湿度，较大的昼夜温差，分明的四季，清爽的秋天，飘雪的冬季，肥沃的土地，众多的河流，宽阔的湖区，小平原与丘陵交错，空气清鲜，植被茂盛，是种植酿造冰葡萄酒所需葡萄品种的天然港湾。桓仁冰葡萄基地遍及湖区和沿江周围，大小酒庄更是如雨后春笋般拔地而起，冰葡萄酒品牌也是不断丰富。如今的桓仁好比加拿大安大略省的尼亚加拉半岛，相似的地理纬度，类似的自然气候，相近的冰葡萄酒产业聚集地。可以做一个形象的比喻，桓仁就是中国的“尼亚加拉”，桓仁就是中国的冰酒之城。
其实，很多从事进口加拿大和德国冰葡萄酒的业界朋友也私下感叹道：没想到，我们中国也有非常优秀的冰葡萄酒！现在，在中国参加各类酒展的时候都能看到进口冰酒和国产冰酒分庭抗礼的场面了，这在以前是很难看到的情景，因为以前看到的冰酒几乎是清一色的进口冰酒，如今这个局面在一点点发生变化。在国产冰酒取得从无到有，从有到专的巨大进步中我们仍然要保持清醒的头脑，要认识到我国冰酒起步晚、专业人才不多、冰酒知识普及率不高和市场有待继续规范等问题，踏踏实实做好冰葡萄基地的建设和冰酒酒庄的规划，不断提高冰葡萄原料的质量和冰葡萄酒的口感，使中国早日成为世界冰酒的生产强国和消费大国。
最后我要回答“国产冰葡萄酒有哪些好一点的品牌？”这个问题。世界冰酒看“德加中（即德国、加拿大、中国）”，亚洲冰酒看中国，中国冰酒看辽宁，辽宁冰酒看桓仁。桓仁冰葡萄酒品牌中质量和口感都有保证的有张裕的“黄金冰谷”、米兰酒业的“五女山”、古原的“桓龙湖”、南北朝的“寒带冰谷”和“冬香”，以后可能还会有“维格那”、“奥罗丝”、“威德兰”等一批中外合资的冰酒品牌出现。笔者比较认可寒带冰谷冰葡萄酒，这可能是受先入为主的心理影响吧，因为我最先直接接触国产冰葡萄酒就是从“寒带冰谷”开始的，后来也比较认可“五女山”、“桓龙湖”、“冬香”、“张裕冰酒”等品牌的冰葡萄酒。每一个人因自己的饮酒爱好和欣赏角度不同而选择适合自己的冰酒是正确的出发点，不要人云亦云，只有自己喜欢的才是最好的，所以我建议购买国产冰葡萄酒的朋友不要一味的追求大品牌的葡萄酒，相反可以重点考虑一下专业生产或者专业经营冰葡萄酒的企业或者单位旗下的冰酒品牌，这些品牌可能在冰酒领域更专业，冰酒质量和口感更有保证，而且冰葡萄酒的性价比可能会更高。
我坚信，不久的将来，桓仁地区还会有更多优秀冰葡萄酒品牌出现，而且桓仁地区的冰葡萄酒将最终征服国人、走向世界，桓仁冰酒将成为桓仁一张挂满荣誉的城市名片而被天南海北的朋友所知晓和认可。

2, 国内冰酒什么牌子的值得好喝

冰酒，德语叫Eiswein，英语称之为Icewine，如果写成Icewine则一定是假冒的。
冰酒最早起源于德国弗兰克地区，一场突如其来的早雪，让葡萄推迟了采收，本来酒农们都以为当年肯定是颗粒无收了，但是因为舍不得丢弃这些葡萄，他们还是硬着头皮把结了冰的葡萄柞汁，然后酿制成酒，没想到三个月后，奇迹发生了，酒窖里发出阵阵沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香，风味独特，芬芳异常，与一般的葡萄酒相比简直是天壤之别。弗兰克地区所有的酒庄主人品尝之后，都认为这是一个奇迹，这种用结了冰的葡萄来酿酒的方法就此传开，并由此而名扬世界。这就是冰酒的创世纪。
目前世界上只有德国、加拿大和奥地利三个国家出产冰酒。因为冰葡萄的收成直接受气候的影响，能酿制冰酒的几种冰葡萄对生长的环境和气候的要求都极其严苛，只限于生长在含矿物质极高的干旱地区土壤中。这些甜美的小颗粒待到秋后成熟也不采摘而是延留入冬。甜熟的果实成串地结留在葡萄藤上直至经受了霜冻、降雪及自然风干的洗礼后才能在-8℃至-10℃的条件下，在葡萄果实呈自然结冰状态时，在半夜用人工采摘，采摘后的冰葡萄在低温中1小时内压榨然后注入发酵缸中。如果遇到风暴、冰雹、鸟儿啄食或气候异常则会颗粒无收。这是为什么人们会看到用网罩保护起来的葡萄园，简单的道理就足以说明冰酒的来之不易及稀少而珍贵。
冰酒以德国为最正宗，色泽清澈金黄，带果香和花香，入口浓郁香甜；而加拿大冰酒则入口似糖浆，味道有些过分甜腻。随着加拿大安大略冰酒在国际上的屡获大奖，其身价也越渐高贵，一瓶375ml的冰酒平均价格大约在45美元左右。
德国威特驰酒庄（Weltchs）的冰酒--蓝冰王，非常具有德国冰酒的特色，甜度稍低一些，酒精度略低一些，更加细致优雅，口感清爽，不会有肥腻的感觉，就像那个蓝色的瓶子一样，透着冰蓝色的高雅气质。更重要的是，她的性价比非常高，平均比普通的加拿大冰酒价格要低200-300多元，是质优价廉的绝佳选择。

3, 世界上最好的冰酒是哪个牌子的

一般看到这个问题，大家都知道这是某个企业或个人在为每种酒做宣传呢，往往答案的结果肯定是某款酒了，并伴有“我喝过”、“挺好喝”、“不会错”等等字样，诱导不明真相的人。
今天我可以郑重的告诉大家：世界上没有最好喝的冰葡萄酒，只有你喜欢喝的冰葡萄酒。理由如下：不同的人对自己喜欢喝的冰酒有不同的要求，有的可能喜欢酸度大一点的，但有的喜欢酸度小一点的；有的喜欢喝香气浓一点的，但有的喜欢香气淡一点的；有的喜欢更甜一些的、但有的喜欢适当甜度的等等。这个好比不同的人在对选美明星侯选人投票一样，因为不同的喜好和审美观点，最终不同的人会投给不同的侯选人。你硬是说某款冰酒是最好喝的，那只代表你自己的观点，请不要强加给别人，甚至有可能连你自己都不喜欢喝，但你还要大声的造势，其背后的目的不言而喻。
哪一款白酒对于说有的人来说是最好喝的呢？哪一款啤酒对于所有的人来说都可以接受呢？哪一家生产葡萄酒的企业敢承诺他的葡萄酒是世界上最好喝的葡萄酒呢？世界上没有绝对好喝的冰酒，只有相对你喜欢不喜欢的冰酒。我承认我曾向身边的人推荐过“寒带冰谷”和“冬香”这两个品牌的冰葡萄酒，因为我个人觉得好喝，但我从来没有拿这几款冰酒跟其他品牌的冰酒做对比，因为这样做对其它品牌的冰酒不公平。其实，身边的朋友当中有喜欢“寒带冰谷”的，也有喜欢“冬香”的，还有喜欢“五女山”的，当然也有喜欢“黄金冰谷”和“桓龙湖”的，萝卜白菜各有所爱，而只有不同多样化的需求才能促进市场产品的不断更新和质量提升，这对于消费者来说是福音。
提醒大家：以后不要相信哪款酒最好喝的鬼话，只要你喜欢哪款酒那款酒就是最好的！

名词解释

冰酒

冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃，让葡萄在树枝上保持一定时间，使其结冰，然后在结冰状态下压榨，最后进行发酵酿制（在生产过程中不允许外加糖源）。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。

葡萄

葡萄（学名：Vitis viniferaL.），葡萄科藤本植物，原产亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸。根和藤药用能止呕、安胎，果实可以用来防止血栓形成。葡萄是世界最古老的果树树种之一。葡萄树一般为小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。