未来生鲜超市生鲜超市前景好吗？

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未来生鲜超市生鲜超市前景好吗？

2020-02-23 00:27:34 来源：朵拉利品网

1, 生鲜超市前景好吗？

长期以来，我国都以传统农贸模式销售生鲜产品，而该模式供应链条长、流通环节多等弊端，加之我国生鲜冷藏运输基础设施落后等因素的影响，导致我国生鲜运输的损耗率明显高于发达国家，而保鲜率却又远低于其他国家。而近年来以永辉超市和家家悦为代表的生鲜超市的发展，极大地缩短了生鲜流通环节，保证了生鲜产品的质量和安全，明显优化和改善了生鲜供应链体系，未来生鲜超市将成为我国生鲜消费的必然趋势。
一、国内生鲜销售以农贸市场为主，超市渠道开发较为落后
国内生鲜销售主要通过农贸市场、超市、生鲜电商等渠道来完成，其中，传统的农贸市场是最主要的销售渠道，其占比为73%，远远高于其他销售渠道。
传统农贸模式的流通环节过于繁复，而超市生鲜销售模式具有直采直营、流通环节少、保证生鲜产品质量和安全等诸多优点，能从规模化采购、运输设备、冷藏设备等领域提升产业链效率。
此外，对比国外生鲜销售模式也以超市为主的发展现状，可以预计未来超市生鲜销售将是是国内生鲜消费的必然趋势。

2, 如何发展生鲜超市

你好！我看到你的问题很震撼！
因为我有同感。
其实，在中国现在的情况来看，生鲜超市发展的前景是非常好的，但是要真正的发展起来却是相当的困难！
原因：
1、生鲜的利润比较低。
2、生鲜的损耗率较高。
3、市场上的价格不易管控。
4、有大量的农贸市场，对自己竞争不利。
5、人们长期的思想意识，特别是小城市的人，对农贸市场情有独钟；
6、在目前来看，基本上很少有公司和单位能单独做生鲜超市这一块，不是因为前景不好，而是因很少有具备做生鲜的各种条件和资源。
7、国家政府没有出台政策来促使农改超的发展和执行！所以，当你迈出第一步的时候往往就成先烈了……
不过，一切皆有可能。本人就在广州的市面上看到了诸如生鲜超市的店面。里面主要经营水果、杂粮、蔬菜、禽蛋、干货类，没有海鲜和水产，而且销售也很一般……
以上纯属我个人观点，其实我个人也早有想法，就是做生鲜超市连锁！忘记告诉你，我以前是做超市采购的，回家也卖过青菜，很看好你这个项目，有机会的话可以切磋一下哦！
我的邮箱地址：shangguanbu128@163.com

3, 2019实体生鲜超市和电商生鲜超市,将会如何发展？

这个风险有点高啊，反正我看到的都是十个开，九个赔。如果你没有一点经验的话，劝你做其他的。
地段你已经选好了，我就不多说了。做生鲜，前景是有的，因为人们每天都要吃饭，关键是现在的连锁超市越来越多，大型的，小型的，货品越来越齐全，也都越来越精致。你拼价格肯定是没法跟连锁比的，人家赔钱也敢做，你敢吗。所以就只有拼特色了，像进口水果，蔬菜只有在省会或一线城市销路好一些。
难点的话，你没有做过生鲜的话，供货渠道那块儿，你都要多花好多钱，进价肯定比连锁贵；生鲜容易腐烂，所以保存起来很麻烦，便宜卖的话不挣钱，不卖的话又会坏；生鲜利润比较低，成本每天都会增加，像库房费用，保鲜费用等。
总之一句话，我真心劝你不要做，不然真的会赔。另告诉你一个事实，现在的大妈每天没事都拿着各个超市的DM单对比，就算鸡蛋一家超市卖4块9毛9，另一家卖5块，她们也会宁愿多走路，也去那家4块9毛9的。

名词解释

生鲜

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

连锁

连锁是一个汉语词汇，读音为lian suo，是指投资创业者使用某一品牌，在品牌旗下店面的加盟模式。连锁商业模式分为直营和加盟等多种形式，分为直营店和加盟店。