烧烤串串虾的做法 烧烤串串虾怎么做？

2020-02-18 15:56:57 来源：朵拉利品网

1, 烧烤串串虾怎么做？

烧烤串串虾
做法：
1、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟
1、做烤虾之前一定要事先腌制，盐要一次放够，虾才入味，更勤快的童鞋可以将虾开背烧烤串串虾 简单三步家庭安心自制~~~~
2、我发现奇怪的是，以前不串虾的时候，做好的虾就是炒虾的味道，但串好后完全就是烤虾的赶脚，这是不是意味着心理暗示很重要，哈哈，如果觉得无所谓，您直接下锅，无需费手工
3、锅里油不需多，一点即可，否则虾会有油腻感，喷入白酒，让烤虾有一种铁板烧的感觉，去腥提鲜，酒精挥发的感觉不错滴
4、其实在家做烧烤，无论是平底锅、还是电饼铛，只需要一包现成的烧烤料即可，做出烧烤味和外面用碳烤的八九不离十

2, 的做法,烧烤串串虾怎么做好吃,烧烤串串虾的家常做法

做法材料：
虾500克，色拉油适量，食盐适量，白酒适量。
只需三步：清理——腌制——烧烤，轻松自制。
1. 虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟。
2. 好的海虾，用竹签子按自己喜欢的方法串起，全部串起即可。
3. 底锅里撒少许油，油不需多，油烧热后，将虾串并排放入。
4. 喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料，一面烤熟后翻面，直到虾的颜色变红即可关火。
注意：不要把虾烤糊了！否则吃不了了！

3, 串串虾的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤
烧烤串串虾的做法步骤11.虾用水清洗干净
烧烤串串虾的做法步骤22.剪去虾须，挑去虾线
烧烤串串虾的做法步骤33.捞出沥干后，撒入盐和少许胡椒粉
烧烤串串虾的做法步骤44.抓拌均匀腌制20分钟
烧烤串串虾的做法步骤55.腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿）
烧烤串串虾的做法步骤66.全部串起即可
烧烤串串虾的做法步骤77.平底锅里撒少许油，油不需多
烧烤串串虾的做法步骤88.油烧热后，将虾串并排放入
烧烤串串虾的做法步骤99.喷入一大勺白酒去腥
烧烤串串虾的做法步骤1010.然后均匀撒入烧烤料
烧烤串串虾的做法步骤1111.一面烤熟后翻面，再撒些烧烤料
烧烤串串虾的做法步骤1212.直到虾的颜色变红即可关火

4, 烧烤串串虾的家常做法大全怎么做好

微波烤虾
主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。
特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。
蛋黄烤虾
材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
大虾基础处理
1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
串烤虾王
材料：新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹（？）20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。
制作：藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟；虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
烤虾
材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）胡椒
制作方法：
1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。
3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
烤明虾
[原料]：明虾2只约500克 大蒜5粒
调味料：盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
[制法]：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。
[特点]：虾肉嫩滑，鲜咸适宜.

名词解释

烧烤

烧烤（Grill，Barbecue）是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

串串

串串，四川话，西南地区通俗语。串串在西南地区里含义较多，本串串的含义是指的是，如：手机串串，车串串，票串串等巴中特产

腌制

腌制食品少吃利于健康。

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