多色馒头的家常做法色花样馒头怎么做好吃,双色花样馒头的家常做法

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2020-02-14 04:15:23 来源：朵拉利品网

1, 色花样馒头怎么做好吃,双色花样馒头的家常做法

多色玫瑰馒头的做法
应为做到一半才想起来拍照的，所以之前面团制作无图。
面粉，酵母，牛奶分成三份，一份加入一半白糖，作为白色玫瑰花瓣，一份加入红糖，作为红色玫瑰花瓣，一份加入剩下的白糖，加入适量抹茶粉（抹茶粉有点苦，主要是上色，少量就可以了）发酵成三种颜色的面团
把发酵好的三种颜色的面团，分成小段，撒上面粉
把小段切成小块，按扁，撒上面粉
从中选择七小段，擀成薄皮
排好，用筷子在中间按一下
取一小块面团揉成细条，作为花蕊
轻按花蕊，从底部慢慢卷起
拿刀从中间的痕迹处切开，就变成两朵玫瑰了
由上到下是五片、六片、七片面皮做成的玫瑰，可以自己选择的喜欢的
自己选择自由搭配
放在锅上醒半个小时，差不多有两倍大就好了
我家用的是电磁炉里面的蒸煮功能，十分钟左右就好了，不要急着开锅，等三分钟左右揭锅，美美的玫瑰馒头出锅了

2, 花形馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

主料
玉米面500g 白面500g
牛奶250ml 白糖适量
酵母15g 温水适量
超级美味的玉米面双色馒头的做法步骤
1. 用牛奶、温水，白糖（根据个人口味增减，也可以不加），酵母搅匀把玉米面和成团，水少些，不要软了。因为玉米面散，可以稍加些白面增加粘性。
2. 同样把白面和成面团。不用加白糖。盖上盖子放置2-3小时发酵，发酵成原来的两倍大。
3. 把发酵好的白面和玉米面擀成圆形薄饼。
4. 玉米面饼在上，白面饼在下，然后从边上卷起来。
5. 卷好后，捏紧两端，用刀切成大小适中的馒头。
6. 放入蒸笼，二次发酵20分钟。
7. 水烧开后，放入锅中大火蒸20分钟后关火，为避免馒头遇冷收缩，关火后等十多分钟再打开锅盖。

名词解释

玫瑰

刺玫花，即玫瑰花（学名：Rosa rugosa）是蔷薇科蔷薇属植物，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。玫瑰原产是中国。在古时的汉语，“玫瑰”一词原意是指红色美玉。后来，一种野生蔷薇属植物Rosa rugosa，因果实又大又红艳，因而以“玫瑰”作为称呼。在日本Rosa rugosa称为浜茄子，朝鲜称为海棠花。红色的玫瑰代表着爱情，黄色的玫瑰代表着友情。

面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。