兔子馒头 如何蒸小兔子馒头图片

2020-02-14 04:13:46 来源：朵拉利品网

1, 如何蒸小兔子馒头图片

步骤
小兔子馒头的做法步骤11.制作白面团：特一粉150克，酵母粉2克，白糖5克，
小兔子馒头的做法步骤22.将白面团的粉料搅拌均匀，加80克温水揉成团，饧发50分钟；
小兔子馒头的做法步骤33.制作咖啡面团：全麦粉150克，酵母粉2克，白糖5克，咖啡粉用80克热水融解，晾凉至30℃，
小兔子馒头的做法步骤44.将咖啡面团的粉料搅拌均匀，加咖啡揉成团，饧发50分钟；
小兔子馒头的做法步骤55.将白面团和咖啡面团分别切成均等大小的剂子；
小兔子馒头的做法步骤66.将小剂子搓成长条；
小兔子馒头的做法步骤77.盘成小兔子形状，嵌上枸杞做眼睛；
小兔子馒头的做法步骤88.将做好的小兔子上锅二次饧发20分钟；
小兔子馒头的做法步骤99.大火烧开锅，上气后转中火蒸10分钟即可，关火焖2分钟即可。

2, 小兔子馒头的做法步骤图,小兔子馒头怎么做

做法A:
1.面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小
2.取一份滚圆，然后揉成前小后大的形状，如图剪出耳朵和脚丫，尾巴。用牙签压出嘴巴，然后沾一点红色素，点出眼睛即可。我做了7个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可
做法B:
1.面团要有硬度，不能太软，一定要彻底揉匀，分成50g左右的大小
2.取一份滚圆，揉成约40-50cm左右的长条，如图卷出身体和头部，用棉棒粗细的工具在头部夹一下
3.把耳朵稍微揉尖一点，用牙签压出耳蜗，塞入红豆眼睛，剪出脚丫，嘴巴和尾巴即可。共做了7个，如果屋里不是太冷，都做好后发酵也差不多了，直接热水入锅，蒸15分钟即可

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