儿童彩色馒头的做法 彩色花样馒头怎么做如何做好吃

2020-02-14 04:13:32 来源：朵拉利品网

1, 彩色花样馒头怎么做如何做好吃

用料
紫薯 胡萝卜
南瓜 红枣
西兰花 牛奶
面粉 酵母
五彩小馒头的做法
准备好食材，洗净切块。（紫薯胡萝卜需要削皮）
放入辅食机蒸9分熟，（用锅蒸也可以）
准备好面粉。红枣去枣核切碎（宝宝小的话一定要切很碎）
蒸好的每一种食材直接和面不放水，酵母用温水兑好。兑好之后大约2g左右。（宝宝吃的话少放酵母）。
揉好的面团静置10-15分钟。白色的是用牛奶和面。红枣掺面后会有点干也可以兑点牛奶。（宝宝小的话胡萝卜和面前捣碎，就不会像图中颗粒状了。）
面团揉成长条圆柱形，方便揪完揉成团。放在蒸笼里面（中间留一定距离，因为酵母放的多就会发的越来越大，发后也会很蓬松）因为是宝宝吃，我放了很少的酵母。放在温暖的地方发30-45分钟【楼房地热可以放在地上】
到时间直接蒸就可以了。

2, 怎样做好吃的彩色馒头

彩色馒头的做法步骤
1
备料
2
将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）
3
将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
4
将酵母粉均匀的撒在面粉上
5
用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。
6
将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。
7
然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右
8
在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。（我家没有蒸锅，就是用的炒菜的锅，自己买的一大一小的两个蒸隔
9
待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。（切开面团可以看到蜂窝状就发好了）
10
分别揉成长条然后用刀切成小个（揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了）
11
分别把三种面团用手压成厚片，白的在最下面，黄的在中间，紫的在最上面（我们切的时候可以把白的切的最大，黄的切中个，紫的切最小个）然后像包包子一样包成一个贺团，最后用刀在上面划个十字
12
还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上
13
同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。
14
同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。

名词解释

紫薯

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。 紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。

10

10，相当于汉字\"十\"。是位于9与11之间的自然数、正整数。 在十进制中，10是最小的两位数，写法是一个1后面加一个0，是一个合数，有4个因数（约数），是一个有理数。

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