过年蒸馒头的寓意 为什么过年蒸的馒头里面要放一个红枣呢？这有什么寓意？

2020-02-14 04:10:51 来源：朵拉利品网

1, 为什么过年蒸的馒头里面要放一个红枣呢？这有什么寓意？

过年蒸馒头的传说：
到了腊月廿三，家家忙着过大年。小时候有首儿歌：廿三是小年，祭了灶年来到；廿四扫房日，干干净净迎新春；廿五糊窗户，剪花喜庆热乎乎；廿六炖大肉，香喷喷的飘万里；廿七杀公鸡，杀鸡祭天过新年；廿八把面发，一年之际在今朝；廿九蒸馒头，馒头象征好兆头；卅晚上熬一宿，新衣备好等初一；大年初一去拜年，家家户户在寒暄。
小时候，家里总是蒸一天一夜的馒头，一直要吃到正月十五。
提起馒头可谓历史悠久，它源于中国。据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。打那以后，这种面食就流传了 下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
过年我们蒸的馒头，多姿多彩形象丰富。因馒头的样式不同，含义自然也不同：鱼形为吉祥，桃形为长寿，苹果形为平安如意。有的家里还要做上一对“剩虫"，意思是年年有剩粮。有的家里不仅有“剩虫"，还要做上一对“圣鸡"，象征着家中的孩子学习好，能够年年升级。除蒸馒头外，还“豆包”，你一听这音儿，肯定就知道这是“都饱”的意思。还有“菜包”，菜包里有豆腐粉条，意思是年年有财宝，天天都富裕，季季风调雨顺。
馒头是北方过年必不可少的食品，现在的馒头工艺已经有很大的改善，制作也更精美，不仅口感好还注重了健康保健作用。

2, 腊月28把面发的寓意

过年蒸馒头，馒头象征好兆头，最早古代用馒头做祭祀、上供用品。蒸还有蒸蒸日上的意思。
而提起馒头可谓历史悠久，它源于中国。据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。打那以后，这种面食就流传了 下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
点红的红色意味着红红火火，是人们对新的一年美好生活的一种祝愿和愿望。
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名词解释

馒头

馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。 馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。

诸葛亮

诸葛亮（181年-234年10月8日），字孔明，号卧龙，徐州琅琊阳都（今山东临沂市沂南县）人，三国时期蜀汉丞相，杰出的政治家、军事家、文学家、发明家。一生“鞠躬尽瘁、死而后已”，是中国传统文化中忠臣与智者的代表人物。 早年隐居南阳，刘备三顾茅庐请出诸葛亮，联孙抗曹，于赤壁之战打败曹军。后随刘备夺得汉中并被任命为蜀汉丞相，主持朝政。诸葛亮曾发明木牛流马、孔明灯等，并改造连弩，著有《出师表》《诫子书》等。234年病逝于五丈原，追封为忠武侯。

河神

《河神》是爱奇艺、工夫影业联合出品，工夫影业承制的一部网络剧，改编自天下霸唱所著的小说《河神·鬼水怪谈》，由李现、张铭恩、王紫璇、陈芋米等主演。该剧改编自天下霸唱的小说《河神1·鬼水怪谈》，讲述了民国年间的天津卫水患频发，河中怪力乱神之事不绝，郭得友、顾影等人为了阻止魔古道的复辟，卷入了一桩桩离奇的案件之中。 该剧于2017年7月19日在爱奇艺视频独家播放。2018年1月7日，《河神》获得第七届北京国际网络电影节网络剧单元年度最佳剧情奖。9月29日，获得第三届金海鸥国际新媒体影视周“网络剧”单元最具品质网络剧集。

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