椒盐排条的做法排条怎么做好吃,椒盐排条的家常做法

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2020-02-06 18:32:07 来源：朵拉利品网

1, 排条怎么做好吃,椒盐排条的家常做法

主料瘦猪肉200克辅料鸡蛋1个淀粉适量面粉适量盐适量料酒适量五香粉适量葱段适量蒜片适量椒盐适量
步骤
椒盐排条的做法步骤11.先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
椒盐排条的做法步骤22.腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
椒盐排条的做法步骤33.沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。
椒盐排条的做法步骤44.油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
椒盐排条的做法步骤55.炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
椒盐排条的做法步骤66.锅中加少少油，炒香葱段和蒜片。
椒盐排条的做法步骤77.放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可

2, 椒盐排条的做法

原料：猪里脊肉200克鸡蛋一个淀粉盐鸡精面粉椒盐油
做法：1。鸡蛋打匀；里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；
2。油锅里放小半锅油，烧至七成热；把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下
（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；入油锅炸；
注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金黄色即可；捞出沥油；
3。待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
白萝卜炖排骨
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.
特点：
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
南瓜排骨汤
材料：南瓜 1 斤，排骨 1 2 两，蒜 5 粒，调味份量，盐 1 茶匙
做法
南瓜刮去皮洗净，切大块。
排骨出水除去血水，洗净备用。
锅注入适量清水，加入所有材料，煲滚后转慢火，煲至所有材软身及汤转浓，加盐调味，即可饮用。

3, 椒盐排条怎么做？

菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味工艺：炸
椒盐排条的制作材料：
主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋50克，小麦面粉30克
调料：淀粉（玉米）10克，盐2克，鸡精2克，椒盐15克，花生油50克
教您椒盐排条怎么做，如何做椒盐排条才好吃
1. 鸡蛋打匀；
2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；
4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；
5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；
6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸；（注意排条要一条一条放入，以免粘连；）
7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；
8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
椒盐排条的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

4, 椒盐排条怎么做,要配方详细点的

主料：大排排条二块
辅料：盐，味精，椒盐粉，面粉，鸡蛋一个，葱段
1、把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。2、开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把炸好的排条装盆。
3、余油放入葱段略炸，取出放在排条上面，再撒一些椒盐粉，就完成了。
提示：1、排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的，回来只要在当中切一刀，再把厚一些的切薄就可以了。 2、炸的时候先将温油烧热到七八成热，然后再转中小火。 3、此菜非常适合孩子吃。吃口糯嫩，椒香扑鼻。

名词解释

白萝卜

白萝卜（Raphanus sativus，别名芦菔）是一种根茎类蔬菜，属于十字花科萝卜属植物，是东亚最常见的萝卜，也是体积较大的一种萝卜。白萝卜已有千年的种植历史，其茎直立，粗壮，呈圆柱形，味略带辛辣味，含有芥子油、淀粉酶、粗纤维等营养物质，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

椒盐

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。