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海南黄辣椒能做什么菜 黄灯笼辣椒酱做什么菜
2020-02-05 03:42:22 来源:朵拉利品网

1, 黄灯笼辣椒酱做什么菜



可以做很多菜,比如:酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等等。
黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品,一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛。
黄辣椒,产于海南南部,呈灯笼型,色泽鲜黄,外观漂亮,也叫灯笼椒。经测试,黄辣椒的辣度达十五万辣度单位,别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒,特别是人体必需的磷、钙、铁,各种氨基酸含量尤为丰富,蛋白质、纤维素含量亦较高。
黄灯笼辣椒酱除可帮助消化、增进食欲外,并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。而黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外,在东南亚更是深受好评。

2, 三亚黄辣椒怎么做好吃的



主料
鸡胸肉
150g
红椒
50g
青椒
50g
黄椒
20g
辅料

适量
杏鲍菇
80g
蚝油
适量

适量
蒜子
适量
生粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.首先将鸡胸肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、姜切片、蒜子切片、黄椒切丝、杏鲍菇切丝。‘
2.准备好鸡肉丝,淋入适量料酒、生抽,加小半勺盐、一勺生粉拌匀,接着淋入适量食用油,再次拌匀,腌制十分钟。
3.锅中放入油,下入鸡肉丝,翻炒至变色盛出。
4.锅中再次倒入油,下入蒜子、姜片煸香,随后将杏鲍菇倒入锅中,翻炒至变软时,加一勺盐、少许白糖,倒入一勺蚝油翻炒调味,接着下入青椒、红椒、黄椒,倒入鸡肉丝,翻炒至断生,即可。

名词解释


灯笼

中国灯笼又统称为灯彩,是一种古老的中国传统工艺品,起源于西汉时期。每年的农历正月十五元宵节前后,人们都挂起红灯笼,来营造一种喜庆的氛围,后来灯笼就成了中国人喜庆的象征。 经过历代灯彩艺人的继承和发展,形成了丰富多彩的品种和高超的工艺水平。从种类上分有宫灯、纱灯、吊灯等等,从造型上分有人物、山水、花鸟、龙凤、鱼虫等等,除此之外还有专供人们赏玩的走马灯。

辣椒酱

辣椒酱以四川为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,不易保管。

辣椒

辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。