烤鸡烤箱奥尔良 奥尔良烤鸡翅的做法我想用烤箱做奥尔良烤鸡翅,怎么做啊？佐料怎么...

2020-02-04 22:21:12 来源：朵拉利品网

1, 奥尔良烤鸡翅的做法我想用烤箱做奥尔良烤鸡翅,怎么做啊？佐料怎么...

炉具：微波炉
原料： 翅中400克 腌料若干
步骤一：鸡翅洗净后沥干水，备用配制腌料，按调料袋上的说明操作即可
注意事项：水不能多放。否则不但难以入味，而且腌料不能均匀附着在鸡翅的表面，影响烤制出来的颜色。
步骤二：腌制 。把沥干水的鸡翅放入腌料中，翻拌均匀。然后罩上保鲜膜，放入冰箱，腌制三小时。
注意事项：对于块头较大的鸡翅，可以在鸡翅内侧划上一道，注意不要穿透表皮，否则在烤制过程中，鸡肉内的水分损失多，影响滑嫩口感。 腌制两个小时后取出翻面，再腌一个小时，使材料入味均匀 。
步骤三：烤制 将腌制好的鸡翅摆入烤盘中，放入微波炉内，选择烧烤高火15分钟。烤至八分钟时取出，再厚厚地刷上一层腌制鸡翅的腌料汁，放入微波炉内继续烤至结束。

2, 烤箱怎么做奥尔良烤鸡？

奥尔良摇滚烤鸡的制作材料：
主料：母鸡1200克
辅料：洋葱（白皮）150克，土豆（黄皮）200克，番茄100克
调料：植物油50克，盐10克，酱油15克，姜2克，料酒15克
1. 将鸡去内脏洗净，剁成5~6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；
2. 元葱去皮洗净切成条状；
3. 土豆煮熟去皮，切成长方条；
4. 西红柿洗净，切成片或瓣；
5. 用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好；
6. 将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上；
7. 土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜；
8. 放入烤箱内，先用大火烧烘烤7~8分钟，再用小火烘烤7~8分钟即好；
9. 用原饭盒桌也可，上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。
烤鸡的制作要诀： 1. 如有洗好的芹菜叶放上1~2片更添佳色；2. 本品需姜粉适量。
烤箱参考地址：

名词解释

饭盒

饭盒是一种专门用来装饭菜的盒子，也称便当盒，大多用铝、不锈钢、塑料制成。 出处：杨朔《三千里江山》第五段：“饭盒里的饭咕嘟咕嘟响，主要起保温和便于携带的作用。 饭盒包括塑料饭盒、保温饭盒、普通饭盒。 保温饭盒是在普通的饭盒外加设了保温外壳，有内外两层中充填泡沫塑料，再在内层镀以金属薄膜构成。从传导、辐射、对流三个方面减少热量的损失。又在饭盒和外壳之间加装一电加热装置，补充热量的损失，使饭菜保持在一定的较高温度。

姜粉

姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。

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