小芹菜炒豆干 香干炒芹菜的做法如何？

2020-01-14 12:20:29 来源：朵拉利品网

1, 香干炒芹菜的做法如何？

香芹炒香干子原料：
主料：：香芹1把，香干子、猪腩肉1小条、红甜椒1/2只、生姜1小块、香葱2支（主要材料如↓图所示）
调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、香麻油、干淀粉
香芹炒香干子做法：
1、生姜切丝，带皮腩肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽、老抽、白糖，干淀粉拌匀，淋上香麻油腌制备用；
2、香干子用清水冲洗后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，小葱洗净后切段备用；香芹洗净去叶后，用刀轻拍后切段备用；
4、就着锅内的底油，将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅，将香干子倒入锅中转旺火翻炒；炒至香干子表皮微微焦香时，加入适量精盐翻炒均匀；
6、将切段香芹倒入锅中，与锅中材料快速翻炒均匀，锅内淋入少许生抽炒匀，即可起锅。

原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）。

做法1: 1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；
2 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；
3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；
4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
做法2:
1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段；
2 香干直接切成丝。
3 放入一定的油，烧至4热，将香干放入进行油浸。
4 热锅入油，倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟放入香干即可。
做法3:
1、香干切片过下开水，芹菜滚刀切断。
2、锅里下油放点蒜，先把香干放进去炒一下，再倒入芹菜，加一丢丢盐和酱油，翻炒至熟出锅就可以了。

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