红心柚是红柚吗 红心柚和白心柚有什么区别？

2020-01-14 04:39:57 来源：朵拉利品网

1, 红心柚和白心柚有什么区别？

1、口感不同
红色柚子和白色柚子在口感方面是不一样的，红色柚子口感比较酸，白色柚子比较甜，对于口味偏甜的人可以选择白色柚子，而对于口味偏酸的人，可以选择红色柚子。
2、营养价值不同
两种柚子都含有丰富的维生素c，膳食纤维，胡萝卜素和蛋白质等。红心柚子也比白心柚子有营养，因为红柚里面多了一种番茄红素，而番茄红素具有很好的抗氧化作用。
3、产量和价格不同
一白柚的产量比红柚子高，因此白柚比红柚子卖的便宜，而红柚价格就会高。
红心柚和白心柚价格有差别的原因
大量的柚子上市，各路口都是一袋子一袋子的卖柚子。白心柚每100克果肉，含有85克左右的水，12克左右的碳水化合物，16克左右的镁，脂肪和蛋白质不到1克，约为0.6克左右，含有的磷和钙大概有40多毫克，含有的钾有260毫克左右，另外还含有0.8毫克左右的铁和钠，0.12克的胡萝卜素，此外还有少量的烟酸，核黄素。
白心柚中的营养成分，还含有大量的番茄红素和β-胡萝卜素，才有柚子的“红心”。番茄红素和β-胡萝卜素具有抗氧化作用。红心柚中的水分要比白心柚高一些，但是糖含量并没有白心柚高，所以红心柚的热量要比白心柚低一些。这也是红心柚价格比较贵的原因之一。
参考资料来源：
百度百科—红心柚
百度百科—琯溪蜜柚

2, 红心柚就是西柚吗？还是说它们是不一样的品种？

红心柚和西柚是两个品种。
拓展资料：
柚（学名：Citrus maxima (Burm) Merr.），为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形；子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。
地理分布中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培。东南亚各国有栽种。
参考资料：柚子—搜狗百科

3, 红柚和普通的柚子有什么区别吗？

1、内涵色素不同：
红柚和白柚最大的区别就是所含的色素不同。一般情况下，果肉为红色的柑橘类水果有两类呈色色素：一类是水溶性的花青素；另一类是脂溶性的类胡萝素，如番茄红素、β-胡萝卜素等，红柚中就含有番茄红素。
2、果肉颜色不同：
处红柚果肉深红色，肉质脆嫩、多汁，味甜酸适口、爽口、化渣，后味清新。少籽或无籽，果实可食率56.36%，品质优，适合现代都市消费潮流，商品性好。
白柚果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色。
红柚比白柚多含了一种叫做番茄红素的抗氧化营养素，其他的则并无不同。红柚中所含的番茄红素可以有助于清除体内自由基，预防癌症，提高人体免疫力。
参考资料来源：百度百科-柚 （芸香科柑橘属植物）
参考资料来源：人民网-食柚之季，解开“柚”惑
参考资料来源：百度百科-处红柚

4, 大柚子是红心的能吃吗？

红心柚子为什么不红
红心柚子颜色浅不红，可能是成熟度比较低，还不到成熟的时间。
红心柚子和白心柚子的区别
市面上会有很多种柚子，如果按照柚子肉的颜色来分有红心柚子和白心柚子，大家所熟悉的红番茄，因为番茄红素的原因是红彤彤的，油菜也是因为叶绿素的原因，才是绿油油的，大家喜爱的红心蜜柚也是因为含有番茄红素、β-胡萝卜素才呈现美丽的颜色的。而番茄红素是普通白柚的55倍，β-胡萝卜素是白心柚的46.8倍。番茄红素和β-胡萝卜素都是类胡萝卜素，属于植物化学物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老，有防癌抗癌的作用。

5, 红心柚子为什么不红 红心柚子和白心柚子的区别

红柚子和白柚子除了颜色不同外，营养价值也有较大差异。
市场上的柚子，果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚（也有其他品种如沙田柚也是白色的），而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。
红心蜜柚又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。系福建省农业科学院果树研究所于1998年，在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现，果实汁胞呈红色优良变异单株。红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素
对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作
用。另外，红肉蜜柚还有助于保护视力。
柚子的好处虽然很多，但是也有一些需要注意的问题。太苦的红肉蜜柚不宜吃；高血压患者不宜吃红肉蜜柚，特别是葡萄柚，因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁；一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。另外不要食用过多的柚子，一次吃太多会导致肝脏负担太重，影响肝脏解毒，有时还会出现一些副作用。

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