网红黑糖网红黑糖珍珠鲜奶的做法步骤图,怎么做好吃

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2019-12-22 07:50:18 来源：朵拉利品网

1, 网红黑糖珍珠鲜奶的做法步骤图,怎么做好吃

用料
黑糖 60克
水 60克
木薯淀粉（我用的是国产的，吸水性差） 120克
冰镇鲜牛奶适量
网红黑糖珍珠鲜奶的做法
把黑糖暴力敲碎，加水，盖上锅盖小火加热至糖全部融化。
把黑糖水煮沸腾，转小火保温。均匀撒入20克木薯淀粉，用筷子搅拌均匀，使黑糖浆和木薯粉糊化。
离火，趁着黑糖浆还在滚烫时加入剩下的100克木薯淀粉，搅拌成团。把面团和锅边上的面絮刮下来。
带上手套，趁着热劲儿揉搓按压，如果有颗粒尽可能按压它们使结成团的生木薯粉散开。揉到表面光滑。
在面团温热时，分成几份，搓长条切小块，分别搓圆。（考验耐心的时候到了（*^▽^）/★*☆）撒木薯粉防沾。
水煮开，完全沸腾后，把珍珠丢进去煮。（要提前把多余的粉抖掉）无盖大火煮10分钟，时不时搅拌一下防止沾在底部。闷5分钟。
珍珠捞出来放进冰水浸泡。这时候可以用少许黑糖和水熬成糖浆，把珍珠丢进去继续煮一会儿，直到糖浆浓稠冒密集的泡泡。
珍珠倒进杯子里，摇晃珍珠让糖浆贴在杯壁上，形成挂壁效果。加入冰牛奶。

3, 脏脏黑糖牛乳怎么做如何做好吃

黑糖奶茶材料：鲜奶1瓶（大瓶）
红茶包2~3包
黑糖蜜-依个人喜好加入
小夹子1个（要铁的）
做法：
1.准备两个锅子.一大一小.将鲜奶用中火隔水加热.
*要注意大锅内的水不可烧乾.
一边加热一边慢慢搅拌*
2.加热到80度时放入红茶包.利用小夹子将红茶包的绳子夹在锅边.
3.继续慢慢搅拌并捞除泡泡直到茶色&；茶香出现即可拿走茶包
4.依个人喜好加入适量的砂糖or黑糖蜜即完成.
PS.放凉了之后再放入冰箱可保存2天.这种百分百奶茶不管是冰的or热的都很好喝喔.只是2天内一定要喝完喔

名词解释

红茶

红茶（Black tea），红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，因在厦门所收购的茶叶为“武夷茶”，故被称为""Black tea""（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于""红茶类""。但英国人的惯用称呼""Black tea""却一直沿袭下来，用以指代""红茶""。红茶为中国第二大茶类。红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中尤以祁门红茶最为著名。

加热

　　加热heating，是指热源将热能传给较冷物体而使其变热的过程。根据热能的获得，可分为直接的和间接的两类。直接热源加热是将热能直接加于物料；间接热源加热是将上述直接热源的热能加于一中间载热体，然后由中间载热体将热能再传给物料。

糖蜜

糖蜜，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观，容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。