德国大众旗下香肠德国本土的香肠主要种类品牌有哪些

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2019-12-15 13:05:22 来源：朵拉利品网

2, 德国香肠的分类有多少

这个问题的答案可能会很多样，因为分类的方式你并没有定义。
我个人是这个理解德国香肠的
从食用方式上分，可以大致分为切片香肠（顾名思义，切成片吃的），脆肠（超市里用玻璃罐子，泡在液体里卖的那种），烧烤用肠（或者煎着吃），“煮”肠（煮熟了才能吃）
从形态分：肉肠（火腿之类的），熏肠（熏制腌制的），血肠（如leberwurst），意大利salami也算是一种吧。
还能从地域分：主要是一些地方比较有名的特产肠，比如图灵根小烤肠，白肠等等吧
大半夜写这个写的有点饿。

3, 德国香肠主要有哪几种？

德国是以“香肠共和国”著称，超过1500种的德国香肠享誉全球。德国香肠的种类多样，原料从猪肉、牛肉到蔬菜甚至动物内脏都有，也会搭配不同的香料。因为地方独特的风味和口味，大部分的德国香肠都是以地区或者城市来命名的。当然，德国人也玩转了香肠的吃法，除了切片生吃、配着面包食用之外，水煮、香煎、烧烤分别带给香肠新的香味。
纽伦堡香肠
纽伦堡香肠（Nürnberger Rostbratwürsten）是纽伦堡最有名的小吃。与其他煎烤类的香肠相比最大的不同在于它的个头，纽伦堡香肠一般只有拇指大小，又细又短。一般的烤香肠长18厘米，重量在90-110克之间，而纽伦堡香肠只有7到9厘米长，重量则不超过25克。也正因为个头较小，一份纽伦堡香肠一般会包括六根或十二根，所以不用担心吃不饱。
慕尼黑白香肠
慕尼黑白香肠（Münchner Weißwurst）是巴伐利亚的代表性美食，因为它白色的外表而得名。白香肠需要去除外皮之后再食用，传统的吃法是直接用手拿着香肠，咬开香肠外皮，蘸着甜芥末吃。配着白香肠的自然是慕尼黑当地的Brezel面包圈和白啤酒，这种搭配是当地人的传统早餐。
咖喱香肠：风靡世界的街头食品
咖喱香肠（Currywurst）在柏林诞生，德国每年有8亿人次食用，仅柏林一年就要吃掉7000万根咖喱香肠。咖喱香肠的做法其实很简单：煎或者烤好的香肠切成小块，浇上番茄酱、咖喱粉和其它香料混合的酱汁，再配上薯条或者面包，一份好吃不贵的咖喱香肠就做好了。外表金黄略焦的香肠咬在嘴里是外酥里嫩，调好的酱汁中番茄酱的酸甜和咖喱粉的辛辣完美地结合在一起。热气腾腾的香肠加上香味浓郁的酱汁，那种美妙的感觉让人难以忘记。

4, 德国香肠主要有哪几种？

按制作方式一般分为四种：
1、Bratwurst（烤肠）
由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐，常由街头小贩煎、烤后售卖。如 "Thuringer Rostbratwurst" （图灵根肠）和 "Nurnberger Rostbratwurst" （纽伦堡肠）。
2、Bruhwurst（煮肠）
由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟，具有松脆均匀的口感。大约有 700 种，如 "Munchener Weiswurst"（巴伐利亚白肠）和 "Frankfurter Würstchen"（法兰克福香肠）。
3、Rohwurst （生香肠）
由生肉制作，包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有 400 种。如 "Salami" 和 "Teewurst"（茶肠）。
4、Kochwurst （熟香肠）
由煮熟的食物（如精细切碎的肝脏、舌头、肉）与明胶、血液、谷物混合在一起制成。大约有 300 种。如 "Blutwurst"（血肠）和 "Leberwurst"（肝香肠）、"Landjager"（肉干香肠）。
德国香肠有1500多种。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在面包上的。德国每年人均会吃掉 30 公斤香肠，几乎从早到晚都吃香肠。早餐烤肠搭配奶酪、面包或白香肠搭配芥末、椒盐卷饼；其余两顿搭德国酸菜、面包或做成土豆香肠沙拉。
几种最受欢迎的香肠：
1、咖喱香肠
咖喱香肠（ Curry wurst ）是德国最受欢迎的快餐。做法是将猪肉香肠（ bratwurst ）切片，用番茄酱汁调味并撒上咖喱粉，通常配有炸薯条。
1949 年，柏林的家庭主妇 Herta Heuwer 获得了英军士兵提供的番茄酱和咖喱粉，她意外把它们倒在了烤猪肉香肠上，美味的咖喱香肠从此诞生并风靡德国。
2、巴伐利亚白香肠
巴伐利亚白香肠（ Weisswurst ）有时翻译为慕尼黑香肠。它被发明于 1857 年的慕尼黑。香肠由切碎的小牛肉和猪肉培根及各种香料装入猪肠制成。有时它又被称为“早上香肠”。
吃法有两种，传统是切开两头，直接吸食。更流行的是切开肠衣或像剥香蕉一样打开。传统上，一般配以甜芥末和柔软的椒盐卷饼食用。
参考资料来源：搜狗百科-德国香肠

5, 本田和大众哪个档次高

首先要分清两个名称：大众汽车Volkswagen（也叫福士汽车，福斯汽车）和大众集团（Volkswagen Group）。
大众汽车Volkswagen是世界四大汽车生产商之一的大众集团的核心企业，品牌有以下的：
Bora - 宝来 Gol - 高尔 Golf - 高尔夫 Jetta - 捷达
Passat - 帕萨特 Lavida - 郎逸 New Beetle - 新甲壳虫
Phaeton - 辉腾 Polo - 波罗 Sagitar - 速腾
Scirocco - 尚酷 Touraeg - 途锐 Touran - 途安 Tiguan - 途欢
德国大众集团公司包括：
Audi（奥迪）- 在1964年从戴姆勒-宾士公司买下。
NSU - 由福斯的奥迪分部在1969年买下，自1977年开始就未再使用该品牌。
SEAT - 1987年开始成为主要持有者。
Škoda - 1991年买下。
Bentley（宾利） - 於1998年从Vickers公司与Rolls-Royce品牌同时买下，但之后由於注册商标权转移至BMW公司，因此无法再使用Rolls-Royce品牌制造车辆。
Bugatti - 在1998年时买下这个名字
Lamborghini（兰博基尼） - 於1998年6月12日买下。
2009年5月7日，在经过长达4年之久的收购大战之后，保时捷和大众达成了初步协议。这两家公司将合二为一，打造出一家拥有10大品牌的欧洲最大汽车制造商。

名词解释

香肠

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，主要将动物的肉绞碎成条状，再以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品。香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。其主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。

肉肠

肉肠，藏语称“尤”。把牛（羊）肉切成碎肉丁，加入食盐、花椒粉等调料拌匀，将洗干净的带油大肠从细端往粗端边装肉馅边翻肠，装好后封口放入锅中煮至五成熟食用。

血肠

血肠是东北人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。需注意的是猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。