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知识中心93年赖茅怎么看真假 怎样辨认真假赖茅？
2019-12-15 00:26:00
来源：朵拉利品网
1, 怎样辨认真假赖茅？
赖茅鼻祖赖嘉荣，百年酱香老字号！赖茅酒传世至今，无数豪杰为之倾倒，文人墨客赞不绝口，更被国人捧为至宝。俗话说：席上无赖茅、空有美佳肴，喝赖茅酒实乃人生莫大口福。真可谓：奇香溢满室，异芳举座惊。但是，由于历史的原因，在当今饮用赖茅酒，却是大有讲究。可归纳为：选酒须验真、端酒观其色、咂抿品其味、空杯闻酒香。一、开瓶验其真。首先要确保能喝到正宗赖茅酒。现在市场上鱼龙混杂，绝大多数所谓的赖茅酒生产商没有酿酒工厂，属于“三无企业”，即无茅台当地核发的“全国工业产品生产许可证”；无赖茅酒生产技术；无必须的检测设备。他们所卖出的赖茅酒，都是从市场上收购的劣质、普通低端白酒、或是过了酒糟的酒精，然后进行窜香加工制作，使其有点酱香味（开瓶即散）后，打上“赖茅酒”字号，利用赖茅酒的名气，在社会上到处兜售。一旦喝了这种劣质酒，即产生头疼、刺喉、口燥、胸闷、呕吐症状，对肝脏和神经系统造成极大伤害。而贵州赖世家酒业赖世豪老先生为唯一赖茅传人，其五大特点是其他厂商无可比拟的。一、改革开放后，在茅台地区最早建厂的老字号民营企业；二、由赖茅鼻祖-赖嘉荣后人在世时倾力重整创办；三、赖茅鼻祖-赖嘉荣嫡传后裔赖世豪（赖茅酒唯一传人、现任赖世家酒业董事长）全力执掌；四、贵州省唯一荣获 “贵州历史文化名酒”之生产企业；五、其生产的“赖嘉荣”、“赖世家”商标之“赖茅酒”、“老赖茅酒”荣获“中国著名品牌”、“贵州省著名商标”、“ 全国政府采购重点推荐产品”、“全国政府采购钩鱼台国宾馆指定用酒”，声誉卓著。因此，唯有贵州赖世家酒业生产的赖茅酒才是真正赖茅酒，广大赖茅酒爱好者在喝酒前须认准品牌，谨慎消费；六、“赖嘉荣”注册品牌由赖世豪老先生独家拥有。赖世豪老先生将“赖嘉荣”赖茅酒授权深圳市酒源酒业有限公司全国独家运营。二、端酒观其色。赖茅酒由于生产周期长，酒液微黄透澈，酒体醇厚，酱香扑鼻，倒入杯中，酒花白晰、细碎，均匀，堆花时间长，没有悬浮物及沉淀。三、咂抿品其味。品偿赖茅酒，过程有一抿、二咂、三呵三式，丝丝入扣，浑然一体，须用心、凝神，调动味觉、嗅觉，去体味、感悟酒的醇香，从而获得综合性享受。四、空杯闻酒香，是赖茅酒区别于其他名酒的又一特点，空杯留香、闻香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干过之后，携口中余味，将空酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。
2, 怎样识别赖茅酒的真假？
真正的赖茅很少很少，就算得到真的，也不容易转手，最好别去碰。至于假赖茅品质，太次！品尝后，感觉假赖茅的酱香是靠调出来的，用香精或者其他调味、调香物质调出来的，不是自然形成的，涩、稍辣、味短、香得不自然，空杯留香时间短，有杂味、非常不舒服，如果把酒至于空气中，会逐步变成酱兼浓，再变成浓兼酱，最后完全蜕变成浓香型。另，1996年茅台家八酒，与假赖茅相差无几。茅台酒的包装表面光滑，字体清晰，瓶盖上有三行数字喷码，分别为出厂日期、出厂批次及流水号。每瓶茅台酒盒内都有一个小册子，是一本防伪识别操作说明，可以根据说明上的提示进行操作鉴别真假。此外，其条形码表层剥开后，可以拨打电话查询真伪。此外，还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒，如“茅后”、“牙台”、“矛台”，以及加前缀后缀的，如“飞天茅台”、“五星茅台”等，都不是贵州茅台酒的真品牌。 鉴别假酒的方法很多！最直接的方法是看条形码的第一个数字！
3, 1993年的茅台酒怎么辨别真假
这两个酒谈不上真假酒的问题，是真假旧的问题。首先赖茅酒已经被做得很烂了。市面上几百个牌子的赖茅，你说那个是真的？那个又是假的？赖茅现在存在这样一个问题，由于这个商标谁也注册不到，那就意味着大家都可以打赖茅这个牌子。茅台镇的大大小小几百家酒厂几乎都生产得有自己的赖茅，再加上河南和其他省份很多酒厂也出赖茅，现在全国流通的不流通的赖茅加起来估计得有接近上千个牌子。赖茅这牌子到现在2013年，经历这么多年，这么多人，这么多厂的捧杀，摔打，锤炼。真心说句真心话，这牌子已经烂了，烂透了，烂到发霉发臭了。你发的这个图片上的酒，看上去很旧，但那个假旧，是做旧的，那个发黄发黑的颜色是拿酱油烹上去的，你仔细闻下，应该可以发现点酱油的残留味道。还有，我仔细看了下你发上来的这两个酒的图片，发现不少猫腻，这两个酒不但是做旧了，还是十足的假酒，因为厂家不对头.首先上面的那瓶，“茅台酿酒一分厂”，你觉得会有这样的厂名？还是他是茅台酒厂的一分厂？这样低劣的手法，还想打打查边球，实在低劣，好多年前的玩法了，现在还用，真是失败。下面那瓶的厂家更离谱，“贵州茅台赖茅酒厂”，茅台镇没这厂，这名字在工商注册公司也不可能成功，明眼人一看就明白，不用多说。
名词解释
赖茅酒
赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一，更是茅台“133战略”中着力打造的全国性战略单品。 在2014年3月15日，茅台集团发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。
赖嘉荣
公元1862赖嘉荣出生，赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下！新中国成立后，王茅、华茅、赖茅三大酒坊被国有化，成立贵州国营茅台酒厂。
赖茅
赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一，更是茅台“133战略”中着力打造的全国性战略单品。 在2014年3月15日，茅台集团发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。
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