生普洱茶的功效 生普洱茶的功效与作用有哪些

2019-12-14 15:59:54 来源：朵拉利品网

1, 生普洱茶的功效与作用有哪些

生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。茶饼颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显。
新的生茶喝起来易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和，褐栗色的茶。茶饼需要5-20年成华才可退去苦涩味，转变出醇，甘，滑的特点。
普洱生茶是使用低温杀青的晒青绿茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型。熟茶的制程使用晒青绿茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的（wēi）微（xìn）号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

2, 生普洱茶的功效与作用

功效
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群 ，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同：
普洱生茶的定义：大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱生茶和熟茶减肥功效对比的问题：
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

3, 生普洱和熟普洱各自的好处是什么？适合什么样的人？

生普洱的好处：
1、在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。
2、清理肠道，减肥降脂。
3、降血脂、降血压、预防心血管疾病。
4、防辐射。
5、提高免疫性。
6、杀菌、抗病毒。
适合年轻人群。
1、养胃，护胃，暖胃。
2、降血脂，减肥，降压、抗动脉硬化。
3、健牙护齿。
4、消炎、杀菌、治痢。
5、抗衰老。
适合人群：老年人，肠胃不好的人，体寒的人。
注意事项：
1、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效。
2、喝普洱茶减肥也许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重。
3、刚做好的普洱茶不宜多喝。
4、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。
5、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。
生茶和熟茶的区别：
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
严禁将生茶和熟茶混合存放在一起的原因：
1、生茶和熟茶的香气类型不同。
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
2、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。
生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。
而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，即使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。
参考资料来源：搜狗百科-生普洱
参考资料来源：搜狗百科-普洱熟茶

4, 普洱生茶和熟茶的功效和区别？

普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为普洱生茶。普洱生茶茶性比熟、茶烈、刺激， 新制或陈放不久的普洱生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，普洱生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。
普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
普洱生茶的功效
1）普洱生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群 ，不过普洱生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
2）普洱生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱熟茶的功效
1）普洱熟茶：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群
2）普洱熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在北京已经是冬天了，选择熟茶对胃有暖胃和保护作用， 不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠，养生之功效。
普洱生茶与熟茶的区别
区别1：茶饼的颜色与香气-----普洱生茶茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显（这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道）若经高温，则有烘干香甜味。普洱熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
区别2：口感-----普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。
区别3：汤色-----普洱生茶茶汤以黄绿，青绿色为主。普洱熟茶发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。
区别4：叶底-----新制普洱生茶茶品以绿色，黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来的是好茶。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色硬而易碎。

5, 生普洱茶的功效

生普洱茶的功效：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的紧压茶和散茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱茶生茶。
普洱茶生茶饼的颜色与香气-----茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色， 通常新制茶饼味道不明显（这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道）若经高温，则有烘干香甜味.
汤色：以黄绿，青绿色为主.
口感：口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩.
叶底：新制茶品以绿色，黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性.把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来的是好茶.
生普洱茶保健作用
普洱生茶的定义：大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素
一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

6, 生普洱茶的功效

生茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常
新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群 ，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
需要注意的是 好的生普在放置很长一段时间后 会自然发酵 变成所谓的 熟普
那么其保健功效又和生普不一样了···
熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，降三高、去油脂等。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的。

名词解释

普洱茶

普洱茶（Pu"er tea）是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地，集散今云南思茅市普洱县，故名“普洱茶“。它具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品以“陈”为贵，越陈越香，是中国茶叶中极具特色的茶类， 普洱茶从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。熟茶颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味，内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红，几乎不苦涩。

发酵

发酵（fermentation，别称酦酵）是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，主要应用于食品工业、生物、化工等领域。

普洱

普洱，云南省辖地级市；位于云南省西南部，位于云南省西南部，地处北纬22°02′—24°50′、东经99°09′—102°19′之间，东临红河、玉溪，南接西双版纳，西北连临沧，北靠大理、楚雄。东南与越南、老挝接壤，西南与缅甸毗邻，属亚热带季风气候。全市总面积45385平方公里，辖1市辖区、9自治县；常住总人口263.7万人（2018年）。公元前109年以前，今普洱境为傣族古国“勐达光”属地。1382年，明朝陆续接管云南，设景东州、威远州、元江府、车里军民府等行政区。1950年设立宁洱专区，专署驻宁洱县。1955年，改称思茅专区。1970年，改称思茅地区。2003年，设立地级思茅市。2007年，更名为云南省普洱市。 普洱的传统节日有：佤族木鼓节、拉祜族葫芦节、彝族火把节、傣族泼水节等。境内名胜古迹甚多，有省级文物保护单位10项，县级文物保护单位49项。 2018年10月10日，普洱市入选“2018年中国康养城市排行榜50强”第10名。 2018年12月29日，国家民委关于命名普洱市为“全国民族团结进步创建示范市”。

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