汝窑茶具一壶二杯用汝瓷茶具是不是也要像紫砂壶一样,一把壶喝一种茶

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2019-12-11 22:04:06 来源：朵拉利品网

1, 用汝瓷茶具是不是也要像紫砂壶一样,一把壶喝一种茶

紫砂壶优点
一：紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质
气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味。
二：紫砂壶透气性能好
使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
三：紫砂壶能吸收茶汁
壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
四：紫砂壶冷热急变性能好
寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
五：紫砂使用越久
壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发黯然之光，入可见鉴。”
紫砂壶缺点：紫砂需要一壶式一茶，这个比较繁琐
一：色彩丰富，大胆造型。淡淡的天青色、釉面有质地细润，明亮而不刺眼，器表呈蝉翼小开片，温润淡雅
二：更多具备了把玩，养成，收藏，品鉴的功能
三：汝窑中含有独特的矿物质——玛瑙矿石，使其具有净化水质、软化水质，且不串味的作用
汝窑的缺点：汝窑不如紫砂泡茶有味道。
从泡茶功效上来讲紫砂壶的优点：
1、茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的；
2、紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能；
3、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂；
4、紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
参考资料来源：搜狗百科-紫砂壶
参考资料来源：搜狗百科-汝窑茶具

2, 汝窑茶具在使用前是否要开杯？

汝窑是宋代五大瓷器之一，在宋代有青瓷之首，汝窑为魁说法。汝窑造型多样，像瓶、罐都有概括。
汝窑茶具怎么养方法：把玩时应将汝瓷内外洗净，避免有油污接触汝瓷；使用时，汝窑茶具保养可用养壶笔沾茶汁滋润汝瓷表面，此后可欣赏汝瓷表面蝉翼纹之变化（长期使用的汝窑茶器，出现茶纹属正常现象，纹理更具古韵。）使用汝窑器后，可将茶渣清除干净，可参考茶垢怎么洗，用清水冲洗晾干；汝窑茶具保养在未使用时，可静置于干燥、清洁雅室之内。
汝窑茶具应选通风良好、干燥、清洁雅室之内摆置；汝窑茶具保养经过细心的养护及把玩之后，会出现独一无二的灵性，其蝉翼纹的变化更是每件都不同，这也是就造成了世上独此一件的局面，实为收藏之佳品，若想开茶叶店，有个汝窑茶具保养是非常体现茶文化的。
汝窑茶具使用久了就会有茶渍、茶色。看起来就会觉得特别旧，影响美观。茶色用清水洗是洗不掉的，每次泡完茶时一定要把茶叶及时倒出来，及时清理。彻底将壶身壶外清洗干净，刷洗汝窑茶具时一定要刷洗适度，要用软毛刷具轻轻刷洗，用开水冲洗干净，切忌不能搓洗。涮洗干净后要让胎体晾干净以后放置一段时间在进行泡茶。

名词解释

汝窑

汝窑，五大名窑之一，因产于汝州而得名，窑址在今河南省宝丰县大营镇清凉寺村，汝瓷位居宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之首，在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称。汝窑中华传统制瓷著名工艺之一，中国北宋时期主要代表瓷器。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻，观其釉色，犹如“雨过天晴云破处”，“千峰碧波翠色来”之美妙，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如磬，明亮而不刺目。器表呈蝉翼纹细小开片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。宋、元、明、清以来，宫廷汝瓷用器，内库所藏，视若珍宝、与商彝周鼎比贵。 1952年，周恩来总理指示“发展祖国文化遗产、恢复汝窑生产”。经过上百次实验和研究，1958年烧制出第一批豆绿釉工艺品，1983年8月汝窑天蓝釉经过专家鉴定，均达到和超过宋代汝窑水平。从此，汝瓷成了汝州市人的一张名片。

茶具

茶具选材广泛，金、木、竹、陶皆可取。茶具，古代又称茗器，同其他饮、食具一样，它的发生和发展经历了一个从无到有，从粗糙到精致的过程。唐代茶神陆羽在《茶经·四之器》中列出了28种茶具的名称。唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以(茶具)采茶也。”

汝瓷

汝瓷是宋代汝窑烧制的青瓷统称，也是汉族传统制瓷工艺中的稀世珍品。汝窑创烧于北宋晚期，为宫廷御用瓷器。金灭北宋后，汝窑也随之消亡。汝窑以烧制青瓷闻名，有天青、豆青、粉青诸品。汝窑的青瓷，釉中含有玛瑙，色泽青翠华滋，釉汁肥润莹亮，有“雨过天青云破处”之誉。由于烧造时间短暂，传世亦不多，在南宋时，汝瓷已经非常稀有。后代存世的汝瓷有65件，其中台北故宫博物院21件，北京故宫博物院17件，上海博物馆8件，英国戴维基金会（Percival DavidFoundationof Chinese Art）7件，其他散藏于美、日等博物馆和私人收藏约10件。