西班牙红酒分级西班牙葡萄酒等级划分

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西班牙红酒分级西班牙葡萄酒等级划分

2019-12-11 19:06:24 来源：朵拉利品网

1, 西班牙葡萄酒等级划分

西班牙的葡萄酒法规借鉴与法国的产区分级制度
主要有
1. 优质法定产区（Denominacion de Origen Clificada）简称DOC或DOCa，这个级别的在欧盟葡萄酒法规中成为DOP
目前这个级别的只有里奥哈和普里奥哈两个区
2。优质法定产区特级葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）简称DO Pago.
这个级别的也是顶级酒庄，只有几十个
3.法定产区（Denominacion de Origen）简称DO
这个级别的西班牙有将近一百个，级别和法国的AOC 类似，对葡萄酒品种，产量和工艺有严格要求。
4.地区餐酒：（Vino de La Tierra ）简称 VdlT
类似于法国的VDP 级别
5.普通餐酒：（Vino de Mesa）简称 VDM
最低的级别，等同于法国的VDT级别
纯手打，望能帮到小伙伴们。

3, 西班牙葡萄酒的级别到底分成几个？

等级分为VDM、VC、VDLT、DO、DOC
西班牙葡萄酒等级：
1.VDM(Vino De Mesa)：分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2.VC(Vino Comarcal)：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。比VDM高一个等级。
3.VDLT(Vino De La Tierra)：类同于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统，比VC高一个等级
4.DO(Denomination De Origen)：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。属于第二高等级
5.DOC(Denomination De Origen Calificda)：缩写为DOCa，是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。
其中在DO等级制度中，还分为普通餐酒和高档餐酒，普通餐酒中还分出不同等级。
随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度（Denominación de Origen,DO），并于1970年作了修订。
该制度同法国的原产地控制命名制度（AOC）、葡萄牙的法定产区制度（DOC）以及意大利的法定产区制度（DOC）有许多相似之处。截止到2009年，西班牙共有77个法定葡萄酒产区。
西班牙葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。到1868年，法国葡萄园遭受虫病的灾难，法国的酿酒师因此来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，让西班牙的葡萄酒进入发展期。
参考资料来源：搜狗百科-西班牙葡萄酒

4, 西班牙葡萄酒的等级有哪些？

2003年的葡萄酒法规将西班牙葡萄酒分为两大类：Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定产区酒和Vinos de Mesa (VDM)餐酒。
Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD):
这一级别代表了西班牙葡萄酒生产的较高要求，其中又分为以下几个等级：
1. Vinos de Pago(VP) 特优级法定产区酒
这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中最新建立的级别，是分级系统中的最高级别。在这个级别里囊括了一些西班牙最著名的葡萄酒。这些葡萄酒的产区面积可能小到只是一个葡萄园，但它的气候和土壤一定极具特色。特优级产区葡萄酒的生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区酒（DOCa）一致，并且必须在原酒庄完成灌装。
2. Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa) 特级法定产区酒
只有在很长一段时间都能保持较高的质量水准的葡萄酒才能归属于这个级别。在1991年4月，里奥哈产区成为了第一个升入此级别的产区。
升入这个级别的要求包括：在过去的10年内都属于产区酒级别（DO），并且所有产品都必须以瓶装酒的形式出售且灌装必须在原酒庄完成，其质量为相关机构所监控。
3. Vinos con Denominación de Origen (DO) 法定产区酒
这一级别的葡萄酒囊括了生产于特定产区的高质量葡萄酒，并且其酿造过程必须遵循各产区特定的工艺标准。这些工艺标准由各产区的原产地保护委员会制定，其具体内容包括允许使用的葡萄品种、单位面积产量、酿造方法以及陈酿时间。若想升入法定产区，质量必须满足要求，除此之外，在过去的5年时间里都必须达到地区标识酒的级别。
4. Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VCIG)地区标识酒
这一级别的葡萄酒必须采用种植于指定产区的葡萄酿造，并且其质量必须反映出该产区的地理气候特点以及人为因素，其中包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及陈酿过程。在酒标上标有"Vino de calidad de + 产区名"。
Vinos de Mesa (VDM):
这个类别代表了西班牙葡萄酒的较低级别，主要分为两个级别：
1. Vinos de la Tierra 地区餐酒
这一级别的葡萄酒生产于指定产区，并且允许标明产地。其生产过程所遵循的质量标准的严格程度低于法定产区酒。这一级别的葡萄酒的酒标上除标有产地外，还需要标明酒精度以及口感特点。
2. Vinos de Mesa 餐酒：剩下的酒都属于这一级别。
地区餐酒和法定产区酒共同的陈酿分级：
1. Vino noble （法定18月新酿）：这一级别的葡萄酒必须经过至少18个月的陈酿，陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
2. Vino añejo （法定24月成酿）：这一级别的葡萄酒必须经过至少24个月的陈酿，陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
3. Vino viejo （法定36月陈酿）：这一级别的葡萄酒必须经过36个月的陈酿，并且拥有氧化特性，这些氧化特性产生于光、氧、热量的共同作用。

5, 西班牙的红酒等级,你知道吗？

这个不是d0等级，是DO等级，是西班牙葡萄酒等级制定以后其中的一个等级，以下是西班牙葡萄酒的等级划分，依次从最低到最高。
1. VDM(Vino De Mesa)：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2. VC(Vino Comarcal)：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。
3. VDLT(Vino De La Tierra)：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。
4. DO(Denomination De Origin)：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。
5. DOC(Denomination De Origin Calificda)：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
可能看起来DO的等级已经很高了，好像是第二个级别，价格会较高，其实不是的，其实至少前4个等级价格区别并不会太大，DO现在是一个很大众化的等级了，里面最便宜的酒国内也就卖100左右，甚至更低一点都有可能，并不是代表标DO等级就一定是非常好的酒。

7, 西班牙葡萄酒怎么分级？

西班牙的葡萄酒共分成5个等级，由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作，在各产区则由当地的管理委员会负管理的责任。其中属于最高等级VCPRD的有两种，不论生产条件或生产区域的划定都有详细的规定，和法国的AOC及 VDQS属于同一个等级。
Denminacion de Origen：又简称为DO，要成为DO产区除了要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒也必须符合传统和具有相当的知名度。目前全西班牙已有一半左右的葡萄被评为这个等级，分别隶属于四十多个DO产区，随着DO数目的增加，原本具有的高品质象征意义有逐渐下降的趋势。
Denminacion de Origen Calificada：又称为DOC，在1991年才创立，各方面的规定比DO还要严格，例如所有的酒都必须在原产地装瓶，以确保酒的原装。目前全西班牙只有国际知名的利奥哈一个产区符合这个等级的规定。除了VCPRD外，规定较少、属于一般等级的葡萄酒，在西班牙还分成三个不同的等级。
Vino de Mesa (Vdm)：这一等级是分级制度中最低的一级，所有不隶属其它等级的葡萄园出产的酒，或品质不符规定而被降级的葡萄酒，都只能用Vino de Mesa的名称出售，常常由许多来自不同产区的葡萄酒混合而成。
Vino Comarcal (VC)：这一等级的酒比VDM要高一级，可标示葡萄的产区，但却没有生产方面的规定。
Vino de la Tierra (VDIT)：约等同于法国的Vin de Pay，产区的范围比DO大且笼统，规定少而且简单。

名词解释

葡萄酒

葡萄酒（wine）是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。世界最有名的葡萄酒大多产自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。

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