无水蛋糕的做法无水蛋糕的配方、及做法

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无水蛋糕的做法无水蛋糕的配方、及做法

2019-12-01 15:51:01 来源：朵拉利品网

1, 无水蛋糕的配方、及做法

无水蛋糕的做法（无油无水蛋糕）

因为其无水无油的配方，享用的时候最好配上可口的鲜果汁或者一杯醇香的黑咖啡，很清爽的一顿下午茶就轻松促成了^_^。抑或是做搭配着牛奶和时令水果，做为清晨的美容早餐，也是不错的选择

材料准备：

蛋黄 3个（60g左右）白砂糖 20g 香草精数滴蛋清 3个（100g左右）白砂糖 40g 玉米淀粉 25g 低粉 40g 椰蓉适量

用料
鸡蛋 4个 180克
细砂糖 70克
黄油 10克
普通面粉 100克
超简单的无水蛋糕的做法
把糖粉加入蛋液中开始打。超简单的无水蛋糕的做法步骤1
用电动打蛋器搅拌超简单的无水蛋糕的做法步骤2
搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。超简单的无水蛋糕的做法步骤3
打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。超简单的无水蛋糕的做法步骤4
筛入普通面粉，切拌均匀，速度要快。超简单的无水蛋糕的做法步骤5
将拌好的面糊倒入模具中，8分满超简单的无水蛋糕的做法步骤6
洒上白芝麻超简单的无水蛋糕的做法步骤7
放入烤箱，温度调到160度，25分钟超简单的无水蛋糕的做法步骤8
出炉超简单的无水蛋糕的做法步骤9
用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可

名词解释

无水

无水，沅水支流潕水（㵲水）之古称，五溪之一，主要流经今湖南省怀化市一带。㵲溪一水五名，曰无、曰潕、曰舞、曰㵲、曰巫，其实一水也。

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

步骤

步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。