冻包子能做水煎包吗剩的冻水煎包加热时用提前拿出来么

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2019-11-25 00:21:13 来源：朵拉利品网

1, 剩的冻水煎包加热时用提前拿出来么

1. 小葱洗干净切葱花备用。
2. 肉末加入所有调料和水朝一个方向搅打上劲。水分多次加，避免一下子加太多。
3. 继续把葱花和一勺生粉加入搅打均匀，（葱花留点最后煎包用）肉馅就和好了。
4. 酵母用温水化开，静置5分钟。
5. 白糖，少许盐，面粉放在和面盆里混合，慢慢倒入酵母水，边倒边搅成花絮。
6. 揉成光滑的面团，越光滑成品越好看。
7. 撒少许面粉搓成长条
8. 揪出或切成均匀的面剂子。
9. 取一个面剂子用手掌按开，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮，一次把所有皮都擀好。
10. 取一张包子皮放在右手，在中间放上肉馅。
11. 右手食指和拇指提着面的边缘折褶子。
12. 左手托右手提着转。
13. 最后收口，包子就包好了。把所有包子都包好，放着醒发。
14. 包子有点变扁，摸上变软嫩了，体积变大了就可以煎了。
15. 锅中放适量油，烧微热，把包子放入锅里用文火煎一下，底下有点微黄定型就可以加水了。
16. 水的量是包子的1/3高，盖上盖文火煮干水份，听到吱吱响就说明水要干了。（我在表面放了几粒黑芝麻）
17. 水干了用剩下的油把包子翻个面再煎一下，煎金黄。
18. 翻回来撒上黑芝麻，葱花盖20秒就可以出锅了。

3, 速冻饺子能做水煎包吗

1、将所有的材料置大的容器中做成表皮较光滑的面团，
2、盖上保鲜膜松弛30分钟左右（注：我是隔夜和面置冰箱里第二天早上就可以直接擀皮做的）
【包馅】早餐食谱大全
1、面皮分割好，按扁擀成饺子差不多的面皮
2、取适量馅料放在中央褶成包子形状（请忽视偶擀皮和包包子技术哈）
3、依次包好所以的包子（注：封口处一定要捏牢固哈）
4、坐锅点火注入稍微多一点的油，再将包子逐个褶底朝下放置锅中，
5、中小火煎制一会儿，再倒入一碗水盖子，大火烧至水份快耍蒸发的时候散上适量黑芝麻，
6、最后启锅前再散葱花稍微煎一会儿即可

名词解释

包子

包子（steamed stuffed bun）是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

面皮

面皮是凉皮的一种，用麦面制成，是陕西地区汉族面类美食之一，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是中国著名的小吃，有宝鸡擀面皮、天水面皮、西安秦镇面皮、汉中面皮等流派。

稍微

稍稍是一个词语，拼音shāo wēi，是指略微，表示数量少或程度不深。