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酸醋泡大蒜 陈醋泡大蒜吃了有哪些好处
2019-11-18 12:24:28 来源:朵拉利品网

1, 陈醋泡大蒜吃了有哪些好处



醋泡大蒜的功效与作用
醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。
每天吃2—3瓣醋泡大蒜,并饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。
鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时用鼻子闻之,半月后效果明显。
醋在食疗方面的好处
一、开胃健脾
醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲。
二、抑菌杀菌
醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此,凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。
三、降压降脂
有研究数据现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保血液畅通的作用,从而也能降血压。

2, 醋泡蒜姜怎么做的呢?



1、好吃;
醋泡的大蒜,又叫糖蒜;
糖蒜可以去腥腻;
六七月正是新蒜上市的季节,趁这个时候腌点糖蒜,不仅吃起来甜、脆、嫩、爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处;
大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。
2、一天吃三颗左右,保持在五颗以内;
大蒜含蒜素,醋中含醋酸,都有抗氧化性,能软化血管,适当吃些对心血管有好处。但多吃醋和大蒜会刺激肠胃,引起肠胃不适甚至引起胃粘膜损伤,对身体不好。

名词解释


抑菌

抑菌(bacteriostasis),是指用物理或化学方法杀死或抑制微生物的生长和繁殖.

开胃

开胃,1,就是指使胃口增大,吃多些食物。治疗学名词。系消法之一。即帮助消化,增进食欲的治法。2,方言。开玩笑,寻开心。

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