蟹皇面为什么只在潮汕清蒸螃蟹面怎么做

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蟹皇面为什么只在潮汕清蒸螃蟹面怎么做

2019-11-17 21:34:48 来源：朵拉利品网

1, 清蒸螃蟹面怎么做

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，
2.等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
3.这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
4.暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5.刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
6.检查没有淤泥后丢入另一桶中，
7.用清水冲醒它们，
8.结束
处理方法，先放入淡盐水中，让其把腹内赃物吐出，再用清水清洗2---3次。吃前要把蟹胃蟹肠蟹腮等除掉。一除蟹胃。蟹胃位于头胸部前端，为三角形囊状物，内包污泥、腐肉。二除蟹肠。河蟹的肠子很短，一段埋没于生殖腺中，另一段贯穿蟹脐腹壁，为一黑色条状。三除蟹鳃。蟹鳃位于头胸部两侧，常有污物，甚至附着寄生虫。四除心脏，心脏位于头胸部中央，为一六角形包囊。除上述外，食蟹后应注意不可大量饮水，以免引起腹泻

2, 蟹黄面的好吃做法怎么做

用料
五花肉 400g
蟹皇面一包
葱姜蒜少许
西兰花一小朵
鸡蛋l 两个
蟹黄面的好吃做法的做法
菜市场买来材料
猪肉切好，西兰花切好，方便面我喜欢用开水烫下然后再捞起比较健康。鸡蛋碗里打好，葱姜蒜切好备用。
把鸡蛋煎好盛起来备用。五花肉下锅干煸。然后放入西兰花一起翻炒入味。然后放入开水，水开以后放煮方便面，鸡蛋。水煮开了调下味就可以吃了。
香喷喷的面条就出炉了。

名词解释

螃蟹

螃蟹（学名：Brachyura），别称为蟹，甲壳类动物，分布广泛。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。螃蟹身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区，身体的两边有附属肢连结，头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。

头胸部

头胸部：节肢动物门的虾、蟹、蜘蛛、蝎、鲎等，胸部与头部愈合一起，一般无明显界限，称为头胸部。