1, 求螃蟹面条的做法
螃蟹面条的做法如下一、材料海螃蟹 (一只)、面条 (适量)、葱姜 (适量)、盐 (适量)、干淀粉 (适量)。二、做法1、海螃蟹清洗干净,揭开蟹壳,去掉两边的腮。2、将蟹从中间切开,一分为二,切口处粘干淀粉。3、坐锅热油,下入葱姜煸香。倒入螃蟹,翻炒。4、兑入适量清水,煮开。5、下入面条,煮5-10分钟至面条熟,撒适量盐和葱花即可。三、食用价值蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
3, 蟹黄面的好吃做法怎么做
用料 五花肉 400g 蟹皇面 一包 葱姜蒜 少许 西兰花 一小朵 鸡蛋l 两个 蟹黄面的好吃做法的做法 菜市场买来材料猪肉切好,西兰花切好,方便面我喜欢用开水烫下然后再捞起比较健康。鸡蛋碗里打好,葱姜蒜切好备用。把鸡蛋煎好盛起来备用。五花肉下锅干煸。然后放入西兰花一起翻炒入味。然后放入开水,水开以后放煮方便面,鸡蛋。水煮开了调下味就可以吃了。香喷喷的面条就出炉了。
4, 蟹黄蟹膏面的做法步骤图,蟹黄蟹膏面怎么做
用料 大闸蟹3只葱2根姜3片味霖3勺糖2勺面条2把日本酱油2勺蒜4瓣儿椰子油3大勺步骤 1将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。步骤 2将葱姜蒜切碎丁,一锅热椰子油,一锅煮热水加生抽糖下面条步骤 3油热之后下葱姜蒜爆锅,加蟹肉蟹膏,加味霖,加适量生抽翻炒,另一锅面煮好捞出留少许面条汤步骤 4炒出蟹油汁后出锅放在捞出的面条上,开吃!小贴士尽量用味霖,用料酒是因为料酒味道过重会掩盖蟹的本身的味道,实在没有味霖料酒也可以!
名词解释
料酒
“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。 料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
面条
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳,北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面(又称高邮阳春面)襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、铺盖面,岐山和新野的臊子面,贵阳的肠旺面等等。
步骤
步骤是指有顺序,程序,按照事情进行的顺序,有计划的,开展工作的一个词语。