1, 牛甘果怎么泡
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余甘果学名余甘子又名牛甘果、牛甘子、油甘子。据李时珍《本草纲目》记载:“久服轻体,延年益寿”。余甘子补益强气、黑发,主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效,是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。余甘果盛含人体所须的18种氨基酸、16种微量元素、丰富的维生素C和SOD、有机硒,其中维生素C含量高达0.6-1.56%,比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍,是苹果100倍,柑桔25-50倍,且所含的维生素C相当稳定,经高温和久晒后还保存80%-98%,农药检测为零,是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一。腌制方法:先把果子洗干净。然后抓盐,眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层不用太厚就可以了,然后再浸泡米酒和酸醋的混合液,使果子放进一个类似罐子的不透光容器里,让混合页深度在没过果子1厘米这样即可。然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月,直到再次开盖时果子变成棕黄色。(这个是我看大人弄的,很久以前的记忆了不知道有没有记错。)余甘果学名余甘子又名牛甘果、牛甘子、油甘子。据李时珍《本草纲目》记载:“久服轻体,延年益寿”。余甘子补益强气、黑发,主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效,是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。余甘果盛含人体所须的18种氨基酸、16种微量元素、丰富的维生素C和SOD、有机硒,其中维生素C含量高达0.6-1.56%,比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍,是苹果100倍,柑桔25-50倍,且所含的维生素C相当稳定,经高温和久晒后还保存80%-98%,农药检测为零,是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一。
4, 余甘果怎么腌制好吃 3种腌制方法分享?
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余甘果虽然是一种水果,但是吃起来味道并不好i,不仅口感酸,而且还苦涩。那么,余甘果怎么腌制好吃?余甘果腌多久?余甘果腌制方法一材料:余甘果.盐.米酒.酸醋1、先把果子洗干净,用盐在果子抹上一层,不用太厚。2、再浸泡米酒和酸醋,把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里,倒入米酒和酸醋的混合液,深度在没过果子1厘米的位置即可。3、就这样浸泡至少一个月,直到再次开盖时果子变成棕黄色就好。余甘果腌制方法二1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果。2、将水烧开,在开水中烧两三遍,有助于去掉余甘果中苦涩的味道。3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例,将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的,可以根据自己的口味增加或减少,如果喜欢五香口味的话,也可以放点五香粉。4、将余甘果与调味品搅拌均匀之后,再防止几片甘草,增加香味。5、密封放置一个月即可。#p#副标题#e#余甘果腌制方法三主料余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步骤:1.余甘果洗净,晾干水分。2.玻璃罐洗干净,晾干。3.开水提前一小时烧开,晾凉,要没有温度。余甘果怎么腌制好吃余甘果腌制技巧4.装进罐子,放盐,盐要多放,保证咸度,喜欢吃辣的,可以放辣椒哦。5.最后加入凉白开,没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。6.拧紧瓶盖,放置阴凉处,三周后就可以食用啦!ps:腌制过程和清洗过程,全程都不能沾到油,有油会坏掉。
名词解释
杆菌
杆菌一般呈正圆柱形,也有近卵圆形的,菌体大多平直,亦有稍弯曲的,菌体两端多钝圆,少数是平截状或尖突状。可分为单杆菌(大肠杆菌)、双杆菌(鼠疫杆菌)、链杆菌(猪痢疾杆菌)、球杆菌(多杀性巴氏杆菌)、棒状杆菌(白喉棒状杆菌)、分枝杆菌(结核分枝杆菌)、双歧杆菌(双歧乳杆菌)等。杆菌属原核生物。
余甘果
余甘果又名牛甘果,油甘果,也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸,过后甘凉,十分正气。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。 与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。
余甘
余甘子,中药名。属大戟科叶下珠属植物,其果鲜食酸甜酥脆而微涩,回味甘甜,故名余甘,又名喉甘子,庵罗果,牛甘果等。该品呈球形或扁球形,直径1.2-2cm。表面棕褐色至墨绿色,有浅黄色颗粒状突起,具皱纹及不明显的6棱,果梗约1mm。余甘子树耐旱耐瘠,适应性非常强,喜光喜温。生长期1-3年。甘、酸、涩,凉。归肺、胃经。有清热凉血,消食健胃,生津止咳的功效。