泡白茶用什么茶具 冲泡白茶用什么茶具最好？

2019-10-24 14:56:45 来源：朵拉利品网

1, 冲泡白茶用什么茶具最好？

白茶的适宜茶具
1、杯泡法
用杯子冲泡，适宜自个饮用，茶具的话，推荐用200ml的玻璃杯子，取3-5克的茶叶，放进杯子里，倒进90度上下的开水，迅速的洗下茶，随后再直接倒进白开水，冲泡时长的话，能够按照自个的喜好去定时长。
2、碗盖法
碗盖法，适宜2人饮用，取3克的白茶，随后放进碗盖内，用90度的开水洗下，温润闻香，随后用功夫茶的泡法，第一泡控制在30-40秒时长，随后再度逐渐减少时长，那样的话能够很好的品尝到白茶的清爽口感滋味。
3、壶泡法
适宜几人雅聚，茶具宜挑选大肚紫砂壶茶具，亦或是最大容器的玻璃杯也是可以，取5克上下的白茶放进其中，随后用90度的开水洗茶，洗茶后再度倒进开水，焖泡40秒钟时长，就可以饮用，特性是毫香醇厚。
4、大壶泡
适宜群体共饮，好长时间饮用，取10克的白茶放进茶壶内，倒进煮沸的开水冲泡，喝了之后继续加水冲泡；由于白茶具有耐冲泡的特性，能够好长时间闲置，口感滋味依旧淡雅醇香的特性，能够从早喝到晚，夏季饮用的话，有清热解毒、消暑的功效。
5、煮饮法
适宜保健用途，用清水投入10克陈3年以上的老白茶，随后煮3分钟时长，倒出茶汁，等到温度在60-70度的适宜，添加适量的冰糖，亦或是蜂蜜，搅拌均匀，趁温饮用，那样的话能够帮助治疗喉咙不舒服的状况；假如是在夏天，放进冰箱内冰镇一下，口感滋味另有一番滋味。
总的来说，白茶属于轻微发酵茶，也是中国品质非常高的茶叶，可是白茶对于冲泡的茶具、水的温度、时长具有严苛的要求，最主要的是不一样茶具冲出来的茶叶口感滋味各不相同，不是随随便便就可以的！

2, 煮白茶,可以用哪些茶具

《1》
白茶的划分，是一件十分有趣的事儿。
它不仅可以根据形态来划分，还可以根据采摘等级划分，更可以根据时间来划分。
在这不同的划分标准下，白茶有了新茶和老茶、散茶和饼茶、白毫银针白牡丹寿眉贡眉。
其中，新白茶和老白茶因为香气滋味的不同，深受喜爱。
新白茶，香气鲜爽，滋味甜润；
老白茶，香气温暖，滋味甘醇。
新白茶和老白茶，不仅体现在香气和滋味上的不同，更具备了不同的冲泡方法。
常用来冲泡白茶的方法，有4种。
盖碗冲泡法、玻璃杯泡法、壶泡法、煮茶法。
其中煮茶法，是老茶专享泡法。
值得一提的是，新白茶刚刚制作好，内含物质还很活跃，所以不太适合用来煮茶。
而老茶的内质丰富，耐冲泡，煮饮过后是不一样的滋味。
煮老白茶又能使用哪些茶具呢？
《2》
煮老白茶，常用的茶具有提梁紫砂壶、陶壶、玻璃壶、铁壶等，不同的茶具煮出来的茶汤口感也不相同。
来看看这些茶具用来煮老白茶都有什么优势吧。
玻璃茶具
玻璃煮茶器最大的特点，是可以看到晶莹剔透的茶汤，会比陶壶多一层享受。
玻璃煮茶器，采用高硼硅玻璃的材质，不会因为温度的剧烈变化而产生爆裂的危险。
而且玻璃煮茶因为透明可以看到茶汤的浓度，方便控制浓度。
配备一个玻璃煮茶器，不仅可以煮老白茶，还可以煮陈年的岩茶，加上玻璃茶具方便清洗，能够轻松做大一壶多用。
现在除了玻璃煮茶器，还有一种茶水分离的蒸茶器。
这种蒸茶器也是用玻璃材质制作而成。
蒸汽煮茶是利用，蒸汽的温度高于沸水的温度，能够提取到更多的有效物质。
这2种玻璃茶具，是目前比较流行的茶具。
村姑陈个人也偏爱玻璃茶具，在和朋友聊天的过程，也能轻松观察到茶汤的颜色变化，能随心所欲控制出水时间。
《3》
铁壶煮茶
还有一些茶友，喜欢用铁壶煮茶，这部分茶友认为用铁壶煮茶可以让茶变得更好喝。
有的茶友把心仪的铁壶，就喜滋滋地把茶丢入铁壶煮开了。
结果等水烧开后倒出来一看，茶汤变紫了，茶叶变黑了，压根没法喝。
这是煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分，所以茶汤会变蓝黑色。
对于大部分茶友来说，用铁壶煮茶还是具有较高难度的！不建议茶友们使用。
铁壶还需要开壶，如果没有做好开壶的工作，铁壶可是很容易生锈的。
而且铁壶也不容易观察汤色的变化，煮茶还得不停地查看盖子，比较繁琐。
《4》
提梁紫砂壶
紫砂茶具也是很多茶友煮茶的选择。
紫砂壶煮茶，也有不少的优势。
首先，用紫砂壶煮茶，茶香浓郁持久；
其次，它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香；
其三，紫砂壶煮茶，保温时间长；
其四，用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。
相比之下，用紫砂壶煮茶，同样存在不能随时查看汤色变化的缺点。
《5》
用玻璃壶煮茶更方面，能查看汤色；
用紫砂壶煮茶更为文化气韵，尤其是用炭火煮茶，在冬天更有诗人的意境呢。
关于煮茶，村姑陈还有一些煮茶细节要与各位分享。
煮茶的细节
1、避免干烧，避免骤冷骤热。
不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。
2、100℃温水入壶，滋味更协调。
煮茶时，用100℃的热水煮茶比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。
如果用凉水煮，茶汤会很浓厚，易出现苦涩味。
3、留根续水，多次出汤浓淡均一。
每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮，差不多留1/5的茶汤即可。
用留根法泡茶，还能让茶汤的滋味更延续，不会出现突然变淡的情况。

名词解释

铁壶

用传统铸造法，以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶，特别是自藩主-利之直播以来，即被当成特产。为保护此种技术，铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今；此种作品具有优良的铸铁及传统的技术，其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作，在日本相当受到重视。尤其铁壶更是众家之中的代表，受到极高的评价；为了符合时代的变迁，仍以传统的技法为基础，铸出与现代生活相衬的作品，不仅是实用的水壶，更是兼具装饰功能的美术工艺品：如此优良的工艺制品可以让您长久保存与使用。

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