福建老白茶属于什么茶白茶属于什么茶

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福建老白茶属于什么茶白茶属于什么茶

2019-10-24 14:23:27 来源：朵拉利品网

1, 白茶属于什么茶

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
白茶的作用：
白茶具有防暑、解毒等功效。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
白茶的禁忌：
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
参考资料来源：搜狗百科——白茶
参考资料来源：人民网——白茶：各种防病功效及禁忌

2, 白茶是什么茶？白茶都有哪些？

白茶顾名思义，颜色为白色的茶叶。她是福建的六大特产茶叶之一。白茶制作工艺较为简单，只经过晾晒和文火的培制，由于工序简单白茶中所含的维生素等营养物质流失较少，夏天常喝有清热退火的疗效。
一般来说，我们常喝白茶多为福建特产，这是一种轻微发酵茶，她的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序。其中萎凋是是白茶的关键工序。这道工序直接关系到成品茶叶的外形以及颜色。上好的白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点。她是我国茶类中的非常独特珍品之一。因其原料全是茶叶的尖牙部分，因此产量相比其他茶叶要低一些。
福鼎白茶太姥银针 100g
在我国，白茶的种类并不多，除了福建出产的之外还有浙江的安吉白茶以及贵州正安白茶，这里的茶叶因为地理原因发生了自然变异，因此导致整片的茶叶呈现出白色，不同于带有白色绒毛的普通白茶，口感上与福建的茶叶略微不同，但也有他们各自的特色，同样受到人们的喜爱。
说起白茶的历史，不同的人有不同的观点。有人认为起源于北宋，其主要依据就是早出《大观茶论》、《东溪试茶录》这两部源自北宋的著作中出现了白茶；也有认为她是起源于明代。因为从茶叶制作方法上看，在她的生产过程只有萎凋与干燥这两道简单的工序。这也是明朝制茶的特点。还有一种看法就比较极端了，他认为白茶是中国茶叶的始祖。古人们发现茶叶的药用价值后，只有把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，才能长期保存，这也导致了白茶的诞生。其实无论白茶产自哪个朝代，他都是祖先留给我们宝贵的财富。我们要谨记祖先留给我们的制茶工艺，一丝不苟的把她流传下去。当然，品尝这种茶叶还是要买福建出的才最为正宗。

3, 白茶是什么茶

白茶，六大茶类之一，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。
白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。主要工艺是萎凋+干燥，萎调是形成白茶品质的关键工序。
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
注意安吉白茶是绿茶。
白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉.前两种是春茶，用芽头制成，后两种则是秋茶以芽叶制成，秋茶产量高，也较便宜. 可以治麻疹.其它功效都差不多.
白茶有散茶，和压制的饼茶两种.饼茶经压制后，存放时还会自然发酵.就叫老白茶了。
所以说白茶也有收藏价值，白茶在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化（就是自然发酵了，不像熟普洱是人工人为的快速发酵），香味逐渐挥发、汤色会变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
茶滋味有点中药的味，甘甜润滑。新白茶性寒凉，不过老白菜就温和多了，胃寒的人也可以喝.我自己就是。
白茶有一年茶，三年药，七年宝的，说法.你自己可以多品品，了解一下。

4, 哪些茶叶属于白茶类？

按茶色不同来分类——白茶：
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。
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5, 白茶什么是什么茶白茶有什么好处

安吉白茶的真假辨别方法。安吉白茶其实要算的话应该属于绿茶类的，因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，所以也叫白茶。安吉白茶可以说的上是一种非常有名的茶叶，而且具有很多的保健功效，像是减肥护肝，保护神经细胞等，不过在我们购买或者品尝安吉白茶的时候应该怎样鉴别其优劣呢？下面我们就来认识一下安吉白茶优劣的鉴别方法。
1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；你芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。
2、叶态。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优；叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
3、色泽。安吉白茶毫色银白有光泽，叶面灰绿（叶背银白色）或墨绿、翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
4、净度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
5、滋味。安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。
6、香气。嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、汤色。安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。
8、叶底。安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

名词解释

安吉

沙俊伯（安吉，2011年7月16日-），出生于北京，中国内地影视演员沙溢和胡可的儿子。 2016年，与父亲沙溢参加的综艺节目《爸爸去哪儿第四季》。2018年1月8日，为《捉妖记2》演唱推广曲《胡巴胡吧》。

白茶

白茶（White tea），属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。

品质

品质指人的素质和物品的质量，人的素质指人的健康、智商、情商、逆商等状况和知识、文化、道德素养，物品的质量指物品满足用户需要的标准，比如：外观、构造、功能、可靠性、耐用性等，如果是产品还包括服务保障等。好产品的背后往往有好人品，两者有直接的关系，品质对于人来说不仅仅限于道德，还包括人的能力、文化等因素。做无形产品的服务行业也强调服务品质，这就侧重用户的体验了。品质是成就品牌最重要的因素。