玉米黑粉菌多少钱一斤 玉米黑粉菌可以吃吗

2019-10-16 12:38:50 来源：朵拉利品网

1, 玉米黑粉菌可以吃吗

玉米黑粉菌可以吃，并且是无毒无害的。
由于玉米本身是淀粉有甜味，所以说这个玉米黑粉菌，也具有淡淡的甜味，食用起来非常可口。而农民朋友们，为了提高玉米的产量，都将它给除掉了，实在是可惜，不过它的本身价值，是非常大的。
玉米黑粉菌，通俗的话来说，就是玉米黑霉，这种霉菌它往往生长在玉米上面，对于玉米的残害是非常之大的。一度让农民朋友们嚎啕大哭，因为有它的出现，玉米的产量势必会削减很多对农民来说这可是非常大的财产损失，所以种玉米的农民们是会想办法让自己的玉米不要染上这种病害的。
曾经有段时间这种它的危害很大，但现在大家渐渐学会了防治，所以玉米地了很少这种菌了。也因为这种菌变稀少了，但它又有能够做工业原料和药物的价值，所以有一些农民开始专门培养这种菌类。
玉米黑粉菌功效：
别名玉米黑霉、棒子包
来源真菌类担子菌纲黑粉菌科玉米黑粉Ustilago maydis (DC.) Corda，以孢子堆入药。
生境分部本菌寄生在玉米植株的任何部位。
化学成分本菌可产生丙氨酸蛋氨酸和精氨酸。
性味甘，寒。
功能主治利肝脏，益肠胃，经常食用（炒食）可预防和治疗肝脏系统和肠胃道溃疡，并能助消化通便。
参考资料来源：百度百科-玉米黑粉菌

2, 玉米黑粉菌

去买“种菌” 那东西便宜 不晓得网上有没有 去种子商店 农贸看下 应该都有的
方法在下面 你去试下
一、菌种的制作
该菌株适宜在完全培养基上生长，制作、接种、培养方法同常规。原种和生产培养基采用麦粒培养基，配方为：麦粒87%、发酵后的干培养料10%、石灰1.5%、石膏1.5%。小麦先用石灰水浸泡2天后用水冲洗干净，使小麦表面ph值在7.0左右，然后拌入石膏和切成长1厘米以下的发酵后的栽培料装瓶、灭菌。
二、栽培技术
1.栽培料配方。于麦秆（于稻草）60%、于鸡粪30%、米糠7%、石膏2%、石灰粉1%左右。
2.栽培料的发酵堆制。采用两次发酵堆制程序。第一阶段（一次发酵阶段）在遮雨逢下进行，发酵堆料大约经过14-16天后进入第二阶段（二次发酵）的堆制。二次发酵阶段一般经过几个阶段及步骤（1）经过一次发酵的堆料转入二次发酵通道后，关闭通道口和风机让其自然发酵升温，约16-20小时后温度升至50摄氏度左右。（2）适当通入热（蒸）气使升温过程持续进行，达到58摄氏度后开启调节设备，便堆料温度控制在58摄氏度-61摄氏度，持续6-7小时，以杀死各种有害微生物和害虫。（3）将堆料调控到47-49摄氏度持续5-7天。（4）打开风机，使堆温下降到室温，嗅不到氨气味时为止。
3.播种栽培管理。可用各类空闲房、专用蘑菇房、地下隧道等场地栽培。将经过二次发酵的培养料放入菇床，然后播菌种，并使菌种和栽培料充分混合，播种量为100公斤料3瓶菌种。播种后表面覆一张干净的报纸，然后关闭菇房，最好将菇房温度调节到25摄氏度左右，如果无控温设备，也可在自然温度下发菌，20-25天后，菌丝全部吃透培养料，此时在菌床表面（或袋、块表面）覆土材料的含水量可控制在70%-75%。覆土后继续在25摄氏度黑暗条件下培养1周或自然条件下培养7-14天。
4.出菇管理。该菌株从播种到出菇一般需要35-40天。覆土后当菌丝发至表面时，开始进行出菇管理。此时菇风换气3-5天。第一潮菇采收后要清洁表面，停止喷水4天，然后再按出菇管理为方式管理，就可以采收第二潮菇，每潮菇一般历时3-5天。第一潮菇采收后要清洁表面，停止喷水4天，然后再按出菇管理方式管理，就可以采收第二潮菇。一般可采收四潮菇，其中第一、二潮菇占总产量的80%左右。
5.采菇。该菌株是适于鲜销的蘑菇新品种，菇形大小适中。当菇生长到菌盖离开菌柄，菌膜出现时及时采收，可获得优质蘑菇，有较长的销售期。采收后依据大小分级，迅速送到市场销售。
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名词解释

发酵

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

采收

采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。

摄氏度

摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目 前世界上使用较为广泛的一种温标。它最初是由瑞典天文学家安德斯·摄尔修斯于1742年提出的，其后历经改进。 摄氏度的含义是指在1标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度为0度，水的沸点为100度，其间平均分为100份，每一等份为1度，记作1℃。摄氏度现已纳入国际单位制（SI）。T(K)=t(℃)+273.15，T为绝对温标

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