意式咖啡器具家庭做意式咖啡需要哪些工具？

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2019-08-27 23:02:42 来源：朵拉利品网

1, 家庭做意式咖啡需要哪些工具？

如果你只是买台咖啡机的话还可以，灿坤1819,1000左右，不过你还需要一台咖啡磨，推荐惠家的zd-15,600左右，这样就可以制作espresso，再买个奶缸（便宜的几十元）和温度计（也是几十元）就可以制作卡布奇诺了，其他花式咖啡只要购买需要的材料就可以.总体来说只需要一台咖啡机，一台磨，一个奶缸，一个温度计，最好再买个金属压粉器.只要你有足够的水平这些就可以做出不错的咖啡.再便宜的实在不推荐，一般像点样的咖啡机怎么也要1000，不然都只有个样子，根本没有什么所谓的压力，温度也不稳定.
如果实在想控制在1000一下，那就不要买咖啡机了，买个比乐帝BRIKKA 双伐摩卡壶，再买个手动奶泡缸就好，不到1000，当然其实摩卡壶煮出来的咖啡不能算是espresso.
还是那句话太便宜的机器不要买，基本连入门都算不上，就是摆个样子.
请问三楼搞清楚什么意式咖啡了么？你要用虹吸煮？一份好的espresso是所有意式咖啡或者花式咖啡的基础.没有意式咖啡机叫什么意式.

2, 提供美式咖啡、意式咖啡原料和设备清单

咖啡馆整体配套采购清单：
1、咖啡设备：
加工类：美式咖啡机、专用咖啡磨、单品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外卖咖啡磨；
咖啡器具类：咖啡温度计、电子秤、SHORT杯奶油枪、奶缸、气弹各式咖啡杯、酒杯托盘、压粉器；
食品加工类：果汁机、搅拌机奶昔机、制冰机、微波炉、热狗机、面包机、储冰盒、三明治机；
水系统类： CUNO滤水设备、专用软水设备、长流水、开水器、饮水机、洗消池、洗碗机；
储藏类：糕点柜、冷藏柜、冷冻柜、展示柜；
其他杂项类：吧台（前吧台、后吧台）、工作间、户内外桌椅、灯箱、广告用品、耗材台、垃圾桶、更衣柜、保险柜、配店箱、水牌、视听设备、电话、杯架勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
2、咖啡耗料：咖啡豆、咖啡白糖、咖啡黄糖、咖啡用植脂沫、牛奶、奶油、果汁；
3、酒水：巧克力酱、果味糖浆、鲜果酱、冰淇淋、COCO粉、糕点
4、咖啡耗用物品类：各式咖啡外带杯、纸巾、吸管、搅拌棒、外带提袋
5、管理系统、收银系统、监视系统
投资初步核算：
房租：15万----20万/年；面积：100平方米
装修：10万----12万（包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响）
设备：电脑1.5万（包括收银软件）；空调1.5万（包括2台5匹机，1台1.5匹挂）；DVD机，功放0.4万；椅子1万；设备筹备培训：6.8万
流动资金：2万
吧台：专业半自动咖啡机一套2万；杯具：1.5万；咖啡匙，刀*：0.2万；虹吸壶：0.15万；续杯机：0.1万；电动磨豆机：0.1万；消毒柜：0.1万；榨汁机：600元；微波炉：800元
酒水：1万（包括酒具，调酒用具）
油炸炉：0.2万；烤面包机：0.1万；瓦斯炉：0.2万
总计：30万+房租+流动资金

4, 做咖啡需要的器材？百度上很多有意式咖啡机,美式咖啡机,虹吸...

味道淡可能是咖啡烘培度的关系，也可能是加水量的问题，或者咖啡粉存放时间的问题。如果你那个是全自动的咖啡机，冲出来的口感不够理想。
至于用法，建议你买本书吧，《咖啡百事通》很适合初学者对咖啡全面系统的了解。
lz说的几种东东的用法里面都有介绍，包括每种咖啡壶./机需要配什么样的咖啡豆，研磨到什么程度。
全书分为如下几大部分：咖啡的冲泡，咖啡豆的分类及特点，花式咖啡的调制，小点心的制作，咖啡用具。整体感觉：适合初学者。能让人对咖啡有整体的认识，表述的问题很全面，最主要的是操作性很强，虽然是花式咖啡，但是用到的配料都比较基础，你只需要三种原料就可以做出多种美味的花式咖啡——咖啡豆/粉、牛奶。当然如果你还有些糖，淡奶油、巧克力之类的东西可做的就更多了。里面用到的东西一般的喜欢咖啡或是喜欢烘焙的亲们家里都会有的。、

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