星巴克用的什么咖啡豆 星巴克的咖啡豆

2019-08-27 23:01:48 来源：朵拉利品网

1, 星巴克的咖啡豆

不同的人喜欢的口感是不同的。
分为不同的香味、酸度、醇度、风味。
*拉丁美洲产区的咖啡（早餐综合、哥伦比亚、危地马拉安提瓜、星巴克首选）：以清爽的酸度和始终如一的质量著称。
*非洲/阿拉伯产区的咖啡（肯亚）：有异国情调，风味独特、多样。
*亚洲/太平洋产区的咖啡（苏拉维西、苏门答腊）：精致，具有泥土的芳香香醇顺滑的醇度和香草味的复杂味道。
*多区域综合的咖啡（佛罗娜、黄金海岸）：复杂、醇厚、浓烈。
*深度烘焙综合的咖啡（意大利烘焙、浓缩烘焙）：融合浓郁的香味、柔和的酸度、浓烈类似焦糖的香甜。
个人是比较喜欢黄金海岸的，仅供参考啦o（∩_∩）o ~

2, 在星巴克买什么咖啡豆最好

都不好，所以买哪种就无所谓了。
不是我恶意诋毁，而是客观事实，不是我胡编乱造，而是有理论依据。
咖啡有生豆和熟豆之分，生豆可以摆放一到两年。
而熟豆从烘焙好最多只能放一个月，因为生豆烘焙好以后在空气中会迅速氧化，同时咖啡豆里的芳香物质会迅速丧失，所以摆不久。而星巴克卖的豆正是熟豆。在国内星巴克店里卖的豆子时间都超过三个月甚至更久了，风味早就跑光了。
原因是，星巴克在国内没有烘焙厂，国内销售的所有熟豆都是在美国本土烘焙好以后再运输过来的，所以很多朋友反映星巴克买的都闻着香喝着淡，没啥风味，原因就是袋子里充满了咖啡豆散发出来芳香，但豆子里已经没味道了，所以不好喝。甚至很多朋友说星巴克卖的豆子都是快到期的，仅仅是还未到保质期极限的豆子而已。
咖啡还是要买新鲜烘焙的才好喝，如果你还对其他咖啡方面感兴趣，可以逛逛我的空间。

3, 星巴克咖啡豆种类13种有什么？

星巴克13种常态咖啡豆有：早餐综合、首选综合、哥伦比亚、凤舞祥云、派克市场、肯亚、危地马拉、埃塞俄比亚、意式烘焙、浓缩烘焙、佛罗娜、低因祥龙、苏门答腊。
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。

4, 用星巴克的咖啡豆怎么做咖啡

首先，先把咖啡豆磨成粉。
其次，用咖啡器具冲泡咖啡。
具体建议：
1、首先买个手摇咖啡磨（强烈推荐正晃行手摇咖啡磨，100左右的价格
就能拿下，别的手摇磨不要买即使再便宜，关键是磨心不同）
2、然后买个手冲壶和滤纸，强烈建议买日本Hario的手冲壶和滤纸，手
冲壶有树脂和陶瓷两种，前者价格30元左右，后者100元左右；）
以上这两样东西都有比这些更便宜的，但不建议买，关键是对咖啡会多少有影响的。这种投入在咖啡初学者中是最实用的，只需要投入
130元-200元。

5, 自制星巴克拿铁咖啡用什么咖啡豆？

这个当然是可以自己在家做的，有磨豆机，有咖啡机，有豆子，有牛奶就行。
在星巴克里买BLOD级的豆子或者X-BLOD的，但个人建议BLOD就足够了，他们都属于拼读不属于单品豆。关于这个烘培深度和豆子品种问题你跟星巴克的员工一说他们就会跟你解释的比较详细的，他们有过一定的培训。个人认为BLOD系列里派克市场，佛罗那都可以，前者偏酸，后者适中。
你买了后可以要他们帮你在店里磨成粉，但一定要跟他们说清楚你是要拿回家做ESP的，不然粉磨粗了机器萃取出的ESP质量就不高。不同的器具对咖啡豆的研磨刻度要求不一样，比如说虹吸壶大概就是2~2.5的刻度，MOCHA就是1~1.5。刻度问题就不再赘述，跟星巴克的伙伴说清楚粉是用来做什么样的咖啡的，他们自然就会跟你磨成什么程度的，但一定要说清楚。个人建议自己回家磨，毕竟现磨现煮的新鲜。。。。
LATTE属于意式花式咖啡，也就是说是在意式浓缩（英文读为Espresso简称ESP）上玩出来的花式咖啡，其制作重点是在牛奶咖啡配比和拉花上，我们也可以称呼为LATTE ART。比例也应该是1:2:1的主思路。
再就是，制作LATTE是必须要咖啡机完成的，而且最好是质量好的意式半自动或者全自动咖啡。因为需要足够的水温和足够的压力来对豆子进行萃取出一杯好质量的ESP。质量差的机器水温和压力不够，萃取出来的ESP浓度和咖啡油脂就不够，奶泡拉上去自然效果就不好。

相关概念

咖啡

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

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