当蛋糕学徒的真实经历 蛋糕学徒每天主要做什么工作

2019-08-24 10:22:58 来源：朵拉利品网

1, 蛋糕学徒每天主要做什么工作

在学习时间上，蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间，从最基础的内容开始做起，然后一步步接触到工作范畴的事宜。
在工作内容上，蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜，蛋糕学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容。
蛋糕学徒主要工作内容：
1. 按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程，暂时不考虑创新，只要保证质量。
2. 工作场地日常清洁卫生维护。作为食品行业的操作师，个人和环境卫生是不容忽视的，所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。
3. 原材料管理，减少货损。出于成本考虑，合理规范的领用和使用物料。

2, 在蛋糕行里当学徒.一般工资是多少呀..要学多久才能出徒呢？？？面点...

想自己开店当老板，还是学会了给别人打工
假如，是自己开店的话，就要去蛋糕店学，他们不招徒工，你想学的话就要就要换个概念，要花钱去学，给人家教8000块钱，他们保证会答应教你，而且学会为止，真心用心教的话2个月也就差不多了，等你真正开业了，人家还会帮你从头开始，中途有什么技术问题也会帮你解决，直到你真正走上正轨。
现在大家的概念就是免费打工，你愿意去免费打工人家还不愿意要，学徒要师傅一心一意的教你，没有报酬谁愿意真心教你呀，在那里免费打一年的工，也学不到什么东西耗时又生气，划不着
也可以去专业学校学，（广州的学校很有名的的是黎国熊蛋糕培训学校）那是分开的，如果烘焙就是烘焙，裱花就是裱花，一般1个月，两种加起来也要2个月，但那费用比较高，加食宿自理的话，万把块，，西点师3年以上工作经历2000左右，6年以上3000左右，完毕

相关概念

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

内容

1.物件里面所包容的东西。 鲁迅 《而已集·再谈香港》：“检查员的脸是青色的……他只将箱子的内容倒出，翻搅一通。”郭沫若《北伐途次》二二：“那个钱包是皮制的，已经很旧了，当着众人面前我替他打开来，从那里面取出的内容是：－－两个铜板和两张当票。”2.事物内部所含的实质或意义。3.哲学名词。指事物内在因素的总和。与“形式”相对。

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