酒店管理如何自学怎么自学酒店管理？

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酒店管理如何自学怎么自学酒店管理？

2019-08-21 00:37:28 来源：朵拉利品网

1, 怎么自学酒店管理？

你如果指的是HOTEL的话，其实在爬到部门总监之前对于学历的要求并不是很高。我认识的一个人他只是一个酒店专业高职毕业的人，现在已经做到了国际连锁五星的前厅部总监了。所以酒店管理最重要的是专业知识，实践能力还有素质，而这些则都可以在工作中通过个人努力而得以提升。
1，语言能力。做酒店掌握多国语言是必备的素质。起码在中国应该至少可以使用普通话，粤语，英语和日语。只有具备了较强的语言能力才可以更好的应对客人的需要。
2，服务精神。也可以说是一种礼仪吧，但是却比礼仪的要求要高。礼仪的话可以让你在各个方面得体。但是服务精神却可以让你变得使人更加愿意的信任你以及寻求你的帮助。具体来讲就是身为一个服务行业的专业人士应该以通过自己的努力使他人的需求得以满足而感觉到自我价值的实现。当然没有说起来这么简单。但只有有这样的精神，才会使自己在服务的过程中心态平和，还有就是才可以不断的发掘如何才可以更好的为他人提供服务。而且这里所指的服务对象不只是客人，还有身边的同事。
3，良好的沟通协调能力。我想这个就不用多说了吧。因为这个行业无论是管理对象还是创造的价值都是以人为基本的。而且这种能力只有在不断的实践过程当中才可以提高。
4，解决突发事件的能力。这方面同上，慢慢在工作当中去学习吧。相信你身边应该有很多值得你学习的例子吧。
5，专业知识。比如说你是做前台的话，总是要搞清楚GDS到底是怎么回事吧。还有就是软件的应用等。这方面如果是国际连锁酒店的话，应该会有完善的培训计划的。如果没有的话，就要多读一些这方面的书籍，以及勤学苦练了。
6，良好的人际关系。酒店这个行业看起来很大，但是越做就会发现这个圈子其实很小。有可能当年你的一个下属，现在就有可能成为你的上级。又或者之前一个边缘人物现在就会影响到你的升迁。所以无论是上级，平级，还是下级起码不会要别人讨厌你才好。当然这个行业里圈子也很重要，只有你有非常良好的人际关系才可以让你晋升的道路顺畅起来。
7，完善的职业规划。我认识的人里边很少有机会是通过原地提拔而走向成功的。更多的是要依靠跳槽。但是跳槽却要考虑清楚，起码初期不要为了工资高低而跳，更多的是要考虑是否对你的简历有帮助。从低星级酒店跳到高星级。从底层员工跳到管理人员。但一定要有一个比较清醒的认识，那就是自己到底更适合在一个什么样的层次里边混对自己有利。比方说吧，如果在国际连锁五星里面的话，要从FOAM跳到FOM你的绝大多数竞争对手会是世界知名酒店管理学校毕业的学生。那么你的优势就绝对不会在国际化方面，而更重要的是你丰富的实践经验等。还有就是尽可能多交一些这些酒店管理学校毕业的学生，因为他们起码在中国五星级酒店里有很好的人脉关系。比方说les roches 和glion的毕业生吧，基本上他们会遍布中国国际都市里所有的国际连锁五星级酒店。基本上如果是刚毕业的话，就会在FOAM的位置上。很多都会在毕业5-6年里就会有可能成为部门的总监。更重要的是，他们之间的联系会比较密切。如果可以利用得到这些人脉的话，相信对你的提高和晋升有很大的帮助。

2, 酒店管理专业怎样自考

认识自考
要参加自学考试，首先就要对我国的高等教育自学考试制度有个初步的了解。高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分。是个人自学、社会助学和国家考试相结合的，有中国特色的高等教育形式。且参加自学考试的考生不受性别、年龄、民族、种族和已受教育程度的限制，不用经过入学考试，即可根据自己的情况选择相关的专业，参加该专业课程的学习。经过国家组织的统一考试，取得合格成绩。在通过教学计划规定的全部理论和实践课程的考试后，即可取得大学专科或本科的毕业证书。本科毕业生还可以申请学士学位。自学考试的学历受到国家的承认，自学考试毕业生享有与普通高校同类毕业生相同的待遇。国务院颁布的《高等教育自学考试暂行条例》中明确规定“高等教育自学考试毕业证书获得者的待遇与普通高校同类毕业生相同”。
选择合适的专业
自学考试开设的专业多达到上百个，不同专业对考生基本素养的要求不同，考生报考时要多关注专业特点，结合自身实际选择专业。
兴趣应该是最重要的出发点。兴趣是最好的老师，只有感兴趣的东西，才会真正投入的去学。有的专业涉及知识面较广，对考生的“博学”有一定要求。比如工商企业管理专业，涉及企业会计、财务、营销、人力资源等知识，只有对企业管理有兴趣，对这些相关知识的学习有兴趣的考生，才能学好这个专业。
自考生考前注意事项
查询考点：考前一周，还有些考生不熟悉考点，这时应尽快查询，以便为考场踩点留出时间。考生点击进行查询考试地点、考场号、座位号。以往曾发生过考生到考场忘记考场号现象，所以最好把信息打印出来。
考场踩点：把实地看考场放在最后一周，是个不错的选择。一来能熟记路线，二来也可借此换换脑筋。实地看考场，要根据居住地到考场距离来决定交通方式。如距离考场很近，不妨骑车，可掌控时间；如距离考场较远，可乘公交车。要提前选好乘车路线，骑车也要计算好时间。考试当天，最好提前出发，以免遇到堵车等意外情况。
准备工具：考前一周要准备好铅笔、橡皮、蓝色或黑色签字笔、钢笔、圆珠笔、直尺等考试工具。铅笔要求是2B铅笔，考前可削好两支以备用。橡皮往往是考生容易忘带的小物品，但却很重要。备好直尺用途大，除绘图题外，用直尺辅助涂卡，会提高涂卡速度和质量。此外，不能携带涂改液、胶带纸进考场，否则将被视为违纪，取消该科目成绩。建议考生将所有考试物品装在一个小塑料袋中。
备齐证件：身份证（军官证、士兵证）、准考证。两类证件缺一不可，一定要带齐。部分地区还需带好通知单。

5, 自学酒店管理要考什么课程

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
主要课程
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
1. 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
2. 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
3. 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。
4. 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。
毕业应掌握的技能与就业方向
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

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