热量效应 热量的作用

2019-08-20 18:23:06 来源：朵拉利品网

1, 热量的作用

热量是食物中所含的能量。不同的人对能量的吸收和利用是不同的，如果吸收的少而利用得多，当然怎么吃都不会胖。如果吸收好而利用得少，结果就不同。
食物中的热量主要来自碳水化合物（米面中主要是碳水化合物）、脂肪（只能提供热量）、糖（和脂肪想同）。
卡路里，也就是卡和千卡（大卡），都是能量的单位。1卡（小卡、cal）就是让一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡计算，也称为大卡。
按国际单位，能量应当用焦耳来表示。1焦耳=4.182卡，则1千卡=4.182千焦耳。有时候也用这个单位表示食物当中的能量。大多数时候，人们用千卡这个单位来计算食物当中的能量，因为它比较方便。1克淀粉或白糖含能量4千卡；1克脂肪含能量9千卡，1克蛋白质含能量4千卡。如果用焦耳表示，就有很多零头，算起来不方便。比如说，如果吃10克脂肪，那么就给身体带来了90千卡。如果吃50克重的爆米花，那么就增加了约170千卡的能量供应。一个人每天所需要的能量，也用千卡来计算。如果每天多吃一个中等大的苹果（约相当于90千卡）而不多运动，那么每天就会长10克脂肪，一年相当于3.6公斤的体重。
[其它参考] 千卡=卡路里
千卡=大卡
1千卡=1000卡
1千焦=1000焦耳
1千卡1大卡1卡路里=1000卡
1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）
1卡=4.182焦耳

3, 每天消耗多少热量才能达到减肥效果

一个成熟和理性的瘦身者不会相信“一天少3斤、一周瘦8斤，一月减十几斤”之类的鬼话，减体重只是减肥的初级阶段，而减掉脂肪才是减肥的终极目标。也就是说，你吃减肥药拉一天肚子，的确可能体重减少3斤，但这3斤只是肠道的垃圾和身体的水分而已，脂肪可是一两都没有减少，长期吃药或者节食，身体的瘦体重肌肉还会流失，新陈代谢整体下降，易胖体质就养成了，这也是大多数人减肥容易反弹的原因，因为你的脂肪从未真正动摇过。
以下这道简单的计算题，将告诉你减掉一斤肥肉需要怎样的努力：
(1)脂肪的本质是身体摄入多余热量的堆积，1000g脂肪提供9000kcal热量，减掉1000g肥肉需要7700kcal的热量缺口；（肥肉中除了90%左右纯脂肪，还有少量水分和蛋白质）
(2)7700kcal的热量缺口用一周的时间完成，平均每天是1100kcal，正常成年女性每天热量摄入为1800kcal-2100kcal，基础代谢在1200kcal左右，每天热量摄入不能低于这个值。以健康减肥为提前，把1100kcal的热量缺口分成两部分，饮食摄入减少550kcal，锻炼消耗550kcal。
(3)一天热量摄入减少550kcal，意味着每天少吃一顿，或者每顿只吃原来的三分之一。而且，这500kcal的热量缺口主要来自碳水化合物和脂肪，而不是蛋白质，这意味着你要减少主食的分量，如果不想饿肚子，用薯类或者粗粮粥是不错的选择。至于脂肪，严格控制烹饪用油量，20克足够，蒸煮炖是优先选择的烹饪方式。而且，这还是假设你不吃零食的前提下计算出的结果。
(4)以下这个表将告诉你每天消耗550kcal的热量需要做多少运动。
爬楼梯1500级（不计时）250卡
快走（一小时8公里） 555卡
快跑（一小时12公里）700卡
单车（一小时9公里）245卡
单车（一小时16公里）415卡
单车（一小时21公里）655卡
舞池跳舞300卡
健身操300卡
骑马350卡
网球 425卡
爬梯机680卡
手球600卡
桌球300卡
游泳（一小时3公里）550卡
有氧运动（轻度）275卡
有氧运动（中度）350卡
高尔夫球（走路自背球杆）270卡
锯木400卡
体能训练300卡
走步机（一小时6公里）345卡
轮式溜冰350卡
跳绳660卡
郊外滑雪（一小时8公里）600卡
练武术 790卡
以上为一个体重60kg的成年男性人运动1小时消耗的热量，如果你是体重不到60kg，肌肉含量也低，运动一小时消耗的热量还要再缩2、3层水，试问一下自己：一周七天可以做到，每天爬楼梯3000多阶、或者慢跑1个小时、或者跳健身操1个半小时、或者游泳1小时、或者跳绳45分钟。。。你想试试时下十分NB又风靡的平板支撑吗？那你就每天撑两个小时吧，总之，你要清楚，每天消耗550kcal的热量不是你想象的那么EASY!!
也就是说，一周减掉两斤肥肉你需要每天比原来少吃三分之一，另加上述那些运动量。如果感觉吃不消，也可以控制一周减掉1斤的速度，这样运动可以隔天进行，饮食上不会那么苛刻，身体比较容易接受。千万不要小看这减掉的一斤体重，那可是货真价实的脂肪，含金量很高的！这样1个月就能减掉2-3斤毫不费劲，而且也不容易反弹，因为身体喜欢这个减肥节奏。对于大多数不是很胖的人来说，减掉8-10斤肥肉就已经很完美了，我们所要做的就是戒骄戒躁，给身体足够长得时间去适应，踏踏实实地从饮食控制和锻炼两个方面着手，一定会有惊喜！
最后还是要啰嗦一遍，不要频繁地称体重，每天的体重细微变化没有任何意义，受到食物、饮水、BB等多方面因素的干扰，多一些耐心，每周或者每两周早上空腹称一次足以。天天称忽上忽下的体重容易让人产生沮丧情绪，严重影响减肥的积极性。

相关概念

千卡

千卡（qiān kǎ）也叫做大卡。热量单位，等于1000 cal（卡），亦即1 kg水温度升高1℃所需的热量（符号kcal）。

能量

广义上的能量可运用于所有学科。

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